O Ribatejo, desde 2009 apenas Tejo, é uma área produtora de vinhos (e também de frutas, verduras e hortaliças) que fica a pouco mais de 80 quilómetros a norte de Lisboa pela rodovia A1. O Tejo é a primeira região de Portugal a ter o seu nome mencionado num documento. No ano de 1170, antes do nascimento oficial da nação, D. Afonso Henriques fala dos vinhos do Tagus (rio Tejo), do foro de Santarém. Gil Vicente, poeta e dramaturgo português, (1465-1536), na obra "Maria Parda", cita os vinhos tintos da região. Ambas as citações não são as únicas, mas reforçam a vocação dessa região, às margens do Rio Tejo, para a produção de vinho.

A região do Tejo está dividida em seis sub-regiões: Almeirim, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Santarém e Tomar. Tomar, onde se encontra a vinícola Encosta do Sobral, é uma região a 260m de altitude. Nessa área, o relevo acidentado de solos xistosos tem boa drenagem e são pobres em matéria orgânica, condições indispensáveis para uvas. O clima misto de influência continental e marítima tem invernos frios e verões quentes ventilados, o que confere aos vinhos concentração e acidez natural.

 

 

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Vinhas velhas são um dos mais importantes componentes para a criação de um excelente vinho. As videiras, depois de algumas décadas de cultivo, fincam raízes profundamente no solo, onde se encontra maior concentração de minerais e pouca ou nenhuma matéria orgânica. A planta naturalmente produz um menor número de cachos, e o baixo rendimento amplia a concentração de aromas nobres e componentes de sabor.

O tinto Encosta do Sobral Vinhas Velhas 2019 leva Trincadeira, Castelão e Aragonez, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Cativante nos aromas e franco nos sabores, mostra notas florais, de especiarias, de ervas frescas e frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo. O paladar é suculento e persistente, apoiado por acidez vibrante e taninos tensos de grãos finos. Este vinho de excelente relação qualidade x preço foi destacado com AD 92 pts pela Revista ADEGA.

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