Obtido de forma natural pela evaporação provocada pelo sol e vento da água do mar. É rico em minerais, incluindo o iodo. Apresenta sabor mais acentuado, o que permite empregar menor quantidade na hora de temperar, diminuindo assim a ingestão de sódio.

Este tradicional molho italiano é saudável e natural como o autêntico “Molho da Mamma”!

Seguindo a legítima receita de mostarda da região de Dijon, que consiste em uma combinação específica de ingredientes: grãos de mostarda preta, vinagre, sal e água. Essa versão é temperada com ervas da Provence, trazendo um sabor suave e delicado.

Seus cristais apresentam coloração que variam de branco a rosa e ao vermelho escuro, dependendo da mina da qual foi extraído. Apresenta um sabor rico e picante, devido a composição com 84 minerais diferentes

Todas as ervas recém-colhidas são imediatamente enviadas ao moderno centro de produção Montosco, em Crotone, onde são processadas em até 24h, para manter o sabor e aroma intactos.

A Pimenta-Negra Carmencita é ideal para quem quer adicionar um toque picante aos pratos.

Seguindo a legítima receita de mostarda da região de Dijon, que consiste em uma combinação específica de ingredientes: grãos de mostarda preta, vinagre, sal e água. A mostarda Beaufor é líder entre os chefs de cozinha na França.

Possui coloração branca com reflexos prateados e é produzido artesanalmente, apenas durante o verão. Não passa por nenhum processo de refinamento ou adição de outros minerais, é rico em magnésio e potássio, apresenta baixo teor de cloreto de sódio

Vindo do Irã, sua coloração azul é natural e se deve a concentração de silvinita e potássio.

Possui pedaços de trufa Turber Aestivum para transformar uma receita simples em um prato sofisticado.

Todas as ervas recém-colhidas são imediatamente enviadas ao moderno centro de produção Montosco, em Crotone, onde são processadas em até 24h, para manter o sabor e aroma intactos. De aroma e sabor picante é ideal para realçar os sabores e oferecer picância.

Encontrado naturalmente nas profundezas das montanhas do Himalaya. Este sal foi cristalizado há 150 milhões de anos, quando o mar ainda chegava às montanhas.

A perfeita adição de aroma de trufa branca à Mostarda Dijon Beaufor traz uma combinação delicada e equilibrada.

O Paellero Carmencita tem a combinação de especiarias e açafrão na proporção perfeita para o preparo de uma autêntica Paella, prato tradicional espanhol, com cor e sabor únicos.

Retirado de minas (rochas) subterrâneas, resultantes de lagos e mares antigos que secaram. I

Seguindo a legítima receita de mostarda da região de Dijon, que consiste em uma combinação específica de ingredientes: grãos de mostarda preta, vinagre, sal e água. Essa versão é temperada com pimenta verde, um verdadeiro clássico francês.

Produzido artesanalmente apenas durante o verão e não passa por nenhum processo de refinamento ou adição de outros minerais, sendo naturalmente rico em magnésio e potássio e com baixo teor de cloreto de sódio.

É um item que trará sofisticação à sua mesa e um perfume maravilhoso de pimenta moída na hora.

Obtido de forma natural pela evaporação provocada pelo sol e vento da água do mar. É rico em oligoelementos e minerais, incluindo o iodo. Apresenta sabor mais acentuado, o que permite empregar menor quantidade na hora de temperar.

Encontrado naturalmente nas profundezas das montanhas do Himalaya. Este sal foi cristalizado há 150 milhões de anos, quando o mar ainda chegava às montanhas. A cor rosa deve-se ao alto índice de minerais em sua composição.

De origem vulcânica, este sal possui coloração naturalmente negra devido à presença de pequenas partículas de ferro e outros minerais.

Recebe esse nome por ser mais suave que a versão picante, mas ainda assim com uma leve ardência. De sabor adocicado, pode ser usado tanto em pratos salgados quanto em doces, ideais para temperar sopas e ingredientes levemente refogados para carnes, peixes e arroz.

Tempero originário da Índia, apresenta cor amarelo ouro forte, sabor picante e aroma penetrante. Feito de um mix de diversas especiarias, que ao longo do processo são secos, torrados e moídos.

A Noz-Moscada Carmencita acrescenta um sabor quente, picante e doce em sua receita. É ideal para assados, tortas de carne, bechamel, vegetais e na maioria dos pratos com ovos e queijos.

Essa versão é delicadamente defumada sobre carvalho adicionando um sabor rico e sofisticado. Reconhecido por sua forma, textura, coloração e leveza, tornou-se o sal oficial da família real inglesa e o queridinho dos chefs mais renomados em todo o mundo. Ideal para finalização de pratos.

O seu sabor é bastante apreciado e lembra a combinação de canela, noz-moscada e cravo-da-índia. Acrescenta um sabor especial às conservas, serve para condimentação de mariscos e carnes vermelhas.

É um tempero muito utilizado pelos chefs do mundo todo para dar o “toque final” em seus pratos. Deve ser salpicada antes de servir, realçando o sabor dos alimentos e mantendo sua textura crocante.

Esta Flor de Sal é 100% natural, composta por cristais leves em forma de palheta e de uma brancura extrema. É formada na superfície das pequenas peças da salina, como uma fina película de sal. Essa “película” é colhida diariamente com um instrumento manual de recolha.

O Paellero Carmencita tem a combinação de especiarias e açafrão na proporção exata para fazer Paella, prato tradicional espanhol, com cor e sabor perfeitos.

Todas as ervas recém-colhidas são imediatamente enviadas ao moderno centro de produção Montosco, em Crotone, onde são processadas em até 24h, para manter o sabor e aroma intactos.

Uma mistura de quatro variedades preciosas de pimentas: preta, branca, verde e rosa, todas secas ao sol para manter suas qualidades naturais. Ideal para utilizar em carnes e peixes grelhados, proporcionando um sabor intenso aos pratos.