Resultado da seleção criteriosa das variedades Cobrançosa, Picual, Arbequina, Koroneiki e Galega, com assinatura da renomada Fundação Eugénio de Almeida (Cartuxa), apresenta grande complexidade e frescor.

Seguindo a legítima receita de mostarda da região de Dijon, que consiste em uma combinação específica de ingredientes: grãos de mostarda preta, vinagre, sal e água. Essa versão é temperada com ervas da Provence, trazendo um sabor suave e delicado.

Este tradicional molho italiano é saudável e natural como o autêntico “Molho da Mamma”!

Todas as ervas recém-colhidas são imediatamente enviadas ao moderno centro de produção Montosco, em Crotone, onde são processadas em até 24h, para manter o sabor e aroma intactos.

O sal queridinho dos chefs é levemente branco e seus cristais apresentam formato de pirâmide. Completamente natural e sem aditivos apresenta uma intensidade fresca e sabor limpo, contendo o equilíbrio perfeito de minerais naturais para sofisticar e saborizar qualquer prato.

Todas as ervas recém-colhidas são imediatamente enviadas ao moderno centro de produção Montosco, em Crotone, onde são processadas em até 24h, para manter o sabor e aroma intactos. De aroma e sabor picante é ideal para realçar os sabores e oferecer picância.

Possui pedaços de trufa Turber Aestivum para transformar uma receita simples em um prato sofisticado.

Tempero originário da Índia, apresenta cor amarelo ouro forte, sabor picante e aroma penetrante. Feito de um mix de diversas especiarias, que ao longo do processo são secos, torrados e moídos.

Seus cristais apresentam coloração que variam de branco a rosa e ao vermelho escuro, dependendo da mina da qual foi extraído. Apresenta um sabor rico e picante, devido a composição com 84 minerais diferentes

Esta Flor de Sal é considerada o caviar dos sais marinhos. Colhida a mão uma vez por ano durante o verão, apresenta uma textura delicada e sabor requintado. É recomendada para finalizar pratos acrescentando a eles um sabor especial.

Seguindo a legítima receita de mostarda da região de Dijon, que consiste em uma combinação específica de ingredientes: grãos de mostarda preta, vinagre, sal e água. A mostarda Beaufor é líder entre os chefs de cozinha na França.

Esta Flor de Sal se forma na superfície da água do mar em piscinas de cristalização. O vento do mediterrâneo atravessa a água e resulta em uma fina camada de cristais na superfície. O processo de colheita é todo artesanal, seguindo uma tradição milenar que é passada entre as gerações.

Seus cristais apresentam coloração que variam de branco a rosa e ao vermelho escuro, dependendo da mina da qual foi extraído. Apresenta um sabor rico e picante, devido a composição com 84 minerais diferentes

É um tempero muito utilizado pelos chefs do mundo todo para dar o “toque final” em seus pratos. Deve ser salpicada antes de servir, realçando o sabor dos alimentos e mantendo sua textura crocante.

Todas as ervas recém-colhidas são imediatamente enviadas ao moderno centro de produção Montosco, em Crotone, onde são processadas em até 24h, para manter o sabor e aroma intactos.

Esta Flor de Sal é 100% natural, composta por cristais leves em forma de palheta e de uma brancura extrema. É formada na superfície das pequenas peças da salina, como uma fina película de sal. Essa “película” é colhida diariamente com um instrumento manual de recolha.

O sal queridinho dos chefs é levemente branco e seus cristais apresentam formato de pirâmide. Completamente natural e sem aditivos apresenta uma intensidade fresca e sabor limpo, contendo o equilíbrio perfeito de minerais naturais para sofisticar e saborizar qualquer prato.

Possui coloração branca com reflexos prateados e é produzido artesanalmente, apenas durante o verão. Não passa por nenhum processo de refinamento ou adição de outros minerais, é rico em magnésio e potássio, apresenta baixo teor de cloreto de sódio

Essa versão é delicadamente defumada sobre carvalho adicionando um sabor rico e sofisticado. Reconhecido por sua forma, textura, coloração e leveza, tornou-se o sal oficial da família real inglesa e o queridinho dos chefs mais renomados em todo o mundo. Ideal para finalização de pratos.

O Paellero Carmencita tem a combinação de especiarias e açafrão na proporção exata para fazer Paella, prato tradicional espanhol, com cor e sabor perfeitos.

Vinagre natural elaborado com vinho tinto, ideal para saladas mais encorpadas e também para dar um toque de classe em carnes vermelhas.

Todas as ervas recém-colhidas são imediatamente enviadas ao moderno centro de produção Montosco, em Crotone, onde são processadas em até 24h, para manter o sabor e aroma intactos.

Composto por quatro variedades de pimentas: negra, rosa, branca e verde. Todas as ervas recém-colhidas são imediatamente enviadas ao moderno centro de produção Montosco, em Crotone, onde são processadas em até 24h, para manter o sabor e aroma intactos.

A perfeita adição de aroma de trufa branca à Mostarda Dijon Beaufor traz uma combinação delicada e equilibrada.