Perolados, longos, largos e arredondados. Esse tipo de arroz libera muito amido, e por isso, é perfeito para o preparo de deliciosos risotos.

O arroz para risoto possui todas as características necessárias para o preparo de um risoto com cremosidade e suavidade inigualável.

Possui sabor amendoado e carrega notas de mel. Seus grãos são integrais e naturalmente mais nutritivos e pe indicado para fazer bolinhos, saladas, doces e para acompanhar carnes brancas como peixes e aves.

Tem como principal característica a sua grande capacidade de absorção de sabores e aroma, mantendo-se 'al dente', solto e inteiro.

Considerado uma das melhores variedades de arroz do mundo pelos chefs de cozinha, é conhecido como o “Rei dos Arrozes”

Este tipo de arroz integral é muito versátil, exótico e apreciado por grandes chefs.

O arroz arborio possui grãos de elevada qualidade. São perolados, longos, largos e arredondados. Esse tipo de arroz libera muito amido, e por isso, é perfeito para o preparo de deliciosos risotos.