Petit Caro, o vinho da Catena & Rothschild
O vinho Petit Caro é um irmão menor do cultuado tinto Bodegas Caro. Este vinho une o conhecimento da Catena sobre o Malbec com a longa expertise da Barons de Rothschild na produção de grandes Cabernet Sauvignon em Bordeaux e na Califórnia. A combinação de dois terroirs, Lujan de Cuyo e Altamira, a partir da seleção de vinhas velhas (principalmente de Malbec), deram vida a um vinho deliciosamente argentino e ao mesmo tempo bordalês.
Sem aparentar ter 14,5% de álcool, o Petit Caro é um vinho elaborado com exímia técnica. O corte bordalês argentino leva 65% Malbec, 32% Cabernet Sauvignon e 3% Cabernet Franc, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Na taça este exemplar apresenta aroma bem integrado de frutas vermelhas e negras maduras envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias. Em boca é um vinho com acidez de fruta fresca combinados com taninos finos de cacau puro. O final carnudo e longo entrega toques terrosos, de amoras e de ameixas.
