Entre as colinas e o mar Tirreno, Bolgheri se ergue como um símbolo da modernidade toscana, um território que soube transformar tradição em vanguarda. O caminho até lá já anuncia sua grandiosidade: são quase cinco quilômetros de San Guido até a cidade medieval de Bolgheri, ladeados por 2.540 ciprestes plantados por Guidalberto Della Gherardesca. Essa “Avenida de Ciprestes”, eternizada por Giosuè Carducci — primeiro italiano a vencer o Nobel de Literatura, em 1906 —, conduz a um dos cenários mais inspiradores da vitivinicultura italiana.

A denominação DOC Bolgheri cobre o território do município de Castagneto Carducci, um mosaico natural moldado pelas Colline Metalifere a leste e pelo mar Tirreno a oeste. As vinhas se estendem de 10 a 380 metros de altitude, beneficiadas por brisas marítimas que mantêm a temperatura média em 15,5 °C e reduzem a umidade. O solo, de origem marinha e aluvial, exibe uma complexidade rara: depósitos de cascalho fino e fragmentos fósseis que lembram a ancestral ligação de Bolgheri com o mar.

Foi nesse ambiente que as variedades bordalêsas encontraram uma de suas mais bem-sucedidas interpretações fora da França. Em Bolgheri, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc expressam uma elegância própria, marcada pela influência do mar, pela luminosidade da Toscana e por um terroir que combina potência, frescor e grande capacidade de envelhecimento.

Banfi Aska Bolgheri Rosso 2021 — AD 93 pts
Banfi, Toscana, Itália.

Blend tinto composto a partir de uvas Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, cultivadas em Bolgheri, com estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês. Assim como notado na safra 2019, esse vinho vem se mostrando cada vez mais fluido e menos extraído, permitindo que suas frutas vermelhas e negras apareçam de modo mais nítido. Gostoso de beber e de perfil gastronômico, tem acidez refrescante, taninos tensos e de grãos finos e final persistente, com toques terrosos, florais, de ervas secas, de especiarias, de amoras e de alcaçuz.

Este exemplar recebeu AD 93 pts pela Revista ADEGA.

Saúde! 🍷
Equipe ADEGA Online