No mundo do vinho, inovação nem sempre significa romper com o passado. Em algumas das maiores regiões vinícolas do planeta, o verdadeiro desafio está em encontrar um caminho mais difícil: evoluir sem perder a identidade.

Durante décadas, muitos vinhos foram moldados por estilos que refletiam o gosto de cada época. Em Rioja, por exemplo, a presença marcante da madeira tornou-se uma das características mais reconhecidas da região. Mas a nova geração de produtores passou a enxergar outra possibilidade. Em vez de abandonar a tradição, decidiu reinterpretá-la, preservando a essência da Tempranillo e do terroir, mas permitindo que a fruta, o frescor e a personalidade de cada vinhedo assumissem um protagonismo maior.

Essa mudança foi construída a partir de anos de observação, estudo e profundo respeito pelo território. Solos passaram a ser analisados em detalhes, parcelas foram vinificadas separadamente e cada decisão começou a ser tomada com um único objetivo: compreender melhor o potencial de cada vinhedo. Essa filosofia pode ser resumida em uma ideia simples: evolucionar, não revolucionar. A madeira continua presente, mas de forma mais integrada. O terroir permanece protagonista. E a Tempranillo continua sendo o coração da região, agora interpretada sob uma perspectiva contemporânea.

Macán Clásico 2021 — AD 94 pts
Macán (Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia), Rioja, Espanha.

Tem ameixa na maturação perfeita, com delicioso defumado, notas terrosas e muito bosque. Taninos poderosos e encantadores. Ultra seco e mineral. Quase salino. Com muitas ervas, como rúcula. Pede fraldinha ao ponto para malpassada, pois os taninos reagentes vão interagir com perfeição com a proteína e os sucos da carne.

Este exemplar recebeu notáveis AD 94 pts pela Revista ADEGA.

Saúde! 🍷
Equipe ADEGA Online