O Vale do Douro está localizado numa imensa faixa de granito e xisto que cobre toda a sua extensão, da Espanha até a cidade do Porto. Por milênios o rio Douro arranha essa superfície e nas suas encostas a viticultura floresceu. O xisto é uma rocha metamórfica semelhante à ardósia, rico em nutrientes, também possui ótima retenção de água.

Essas rochas não são boas para a maior parte da agricultura, mas as vinhas adoram porque são solos de boa drenagem que permitem que as raízes da videira penetrem profundamente em busca de um abastecimento de água constante. Nos verões quentes do Douro isto é vital. A natureza relativamente pobre desses solos resulta num vigor naturalmente baixo, o que é importante para a produção de vinhos nobres.

Destaque da região do Douro no ADEGA Portugal Guia de vinhos, o Proibido Grande Reserva 2020 está em promoção no ADEGA Online:

Eu Quero

Tinto elaborado exclusivamente a partir de Vinhas Velhas, entre 40 e 80 anos, cultivadas em Vila Nova de Foz Côa, no Douro Superior, com fermentação espontânea (sem adição de leveduras exógenas) e, posterior, estágio de 15 meses em barricas usadas de carvalho francês. Austero nos aromas e franco nos sabores, mostra notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo. Mas, é na boca que merece atenção, com seus taninos tensos e de grãos finos e sua refrescante acidez ditando as regras e conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Preciso, tem final persistente, com toques terrosos, florais, de ameixas, de cassis, de grafite e de alcaçuz. Um Douro de carteirinha, que alia magistralmente concentração e finesse.

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