Barolo, Brunello, Valpolicella, Prosecco… a Itália é repleta de vinhos clássicos, históricos, cujos nomes nos são extremamente familiares. No entanto, talvez o mais tradicional deles — aquele que ecoa com ainda mais força entre gerações e carrega séculos de identidade — seja o Chianti.

Situada na Toscana, região que milênios atrás já era conhecida como Enotria, a “terra do vinho”, Chianti é considerada uma das denominações de origem mais antigas do mundo, oficialmente delimitada em 1716, durante o domínio da influente família Médici sobre a República de Florença. E dentro desse território histórico, há uma expressão ainda mais singular: o Chianti Classico.

Trata-se da área mais antiga e tradicional da denominação, também demarcada em 1716 pelo Grão-Duque Cosimo III. Situada entre Florença e Siena, essa zona se estende por colinas onduladas que abrigam alguns dos mais emblemáticos vinhedos da Toscana. Baseado majoritariamente na uva Sangiovese, o Chianti Classico expressa com autenticidade o caráter de sua origem. Nascido na terra de Leonardo da Vinci e no berço do Renascimento, ele se tornou um dos vinhos mais reconhecidos do mundo e um verdadeiro símbolo da italianidade.

Poggio Civetta Chianti Classico Riserva 2019 — AD 92 pts
Tenute Rossetti, Toscana, Itália.

Blend tinto composto de 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot, com estágio de 30 meses em barricas de carvalho francês. Carnudo e estruturado, exibe frutas vermelhas maduras escoltadas por notas florais, de ervas secas e de especiarias. De perfil gastronômico, tem acidez refrescante, taninos firmes e reativos e final cheio e longo, com toques terrosos, da passagem pela madeira e de cerejas ao licor. Paciência com ele, na taça ou na garrafa, pois está jovem e deve ficar ainda melhor nos próximos 5 anos.

Este exemplar recebeu AD 92 pts pela Revista ADEGA.