ūüć∑ Merlot Gastron√īmico | Pays d'Oc AD 91 pts

A denomina√ß√£o Pays d'Oc √© imensa. O tamanho da regi√£o, juntamente com a sua geologia e clima variados, permite uma infinidade de estilos de vinho. Os vinhedos da Appellation d'Origine Prot√©g√©e (AP) est√£o entre os maiores do mundo, e representam cerca de 20% do volume total de vinho franc√™s. A liberdade para experimenta√ß√Ķes, o clima ensolarado mediado pela brisa (√†s vezes ventania) que sopra do Mediterr√Ęneo e a imensa diversidade de solos fazem da zona Pays d'Oc um tesouro de vinhos fascinantes e de produtores din√Ęmicos. Mas tem que garimpar.

Demarcado pela primeira vez em 1987, surgiu no mapa dos vinhos nos anos de 1990, e abrange as denomina√ß√Ķes Aude, Gard, H√©rault e Piren√©us Orientais, a regi√£o estende-se desde a costa mediterr√Ęnica at√© √†s encostas montanhosas dos Piren√©us e do Maci√ßo Central.

Eu Quero

Este vinho, com AD91 pontos pela Revista ADEGA, √© elaborado exclusivamente a partir de uvas Merlot, com est√°gio de 80% do vinho em carvalho. Mostra notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo suas frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo, que se confirmam no palato. De perfil gastron√īmico, tem acidez vibrante, taninos firmes e final persistente e agrad√°vel, com toques terrosos, de amoras e de ameixas, que pedem a companhia de carnes vermelhas ensopadas.

 

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