A vinícola Torrevento fica na cidade de Castel del Monte, na Puglia. Sua adega escavada na rocha já foi um antigo mosteiro beneditino do século XVII e que é Patrimônio Mundial da UNESCO desde 1996. Localizado na parte mais alta de Murgia, a 540 m de altitude e construída pelo “stupor mundi” Federico II no século XIII é única no mundo pela sua típica forma octogonal (que inspirou o logótipo do Torrevento).

Adequada para a produção de variedades tintas concentradas, frutadas e picantes, a Puglia do seu lado oriental tem uma longa costa que faz fronteira com o Mar Adriático. Mais ou menos na metade do caminho, a região se transforma na Península de Salento. A Puglia deriva seu nome da expressão “a pluvia”, que significa “falta de chuva”, uma das características da denominação Castel del Monte DOC.

Eu Quero

Tinto elaborado a partir de 70% Nero di Troia e 30% Aglianico, sem passagem por madeira. Sempre consistente, essa é uma versão de frutas vermelhas mais maduras, mas com taninos firmes e de boa textura e refrescante acidez, que trazem sustentação ao conjunto e fluidez ao vinho. Suculento e fácil de agradar, tem final com toques terrosos, florais, de groselhas e de ameixas, que convidam a mais um gole, de preferência na companhia de uma tábua de embutidos.

Este vinho foi avaliado com AD 90 pontos pela Revista ADEGA.  

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