A Taboadella está localizada no sopé da Serra da Estrela, e foi mencionada em 1258, num inventário de D. Afonso III. De 1527 sobreviveu outro registro, desta vez num senso a pedido de D. João III. Hoje, surge como uma nova força para levar ao mundo o nome da clássica região do Dão.

O Dão possui elevada importância na cultura vitivinícola de Portugal além de um rico patrimônio que vai desde a pré-história até à atualidade, com vestígios romanos e medievais.

Apesar de produzir vinhos há séculos, foi estabelecida como DOC nos anos de 1990, quando Portugal teve que estabelecer as regras das regiões demarcadas de acordo com as exigências da União Europeia. Os vinhedos estão nas áreas montanhosas, em bolsões plantadas em clareiras nas florestas de pinheiros e eucaliptos que cobrem boa parte da denominação.

Blend tinto composto a partir de 40% Tinta Roriz, 20% Jaen, 20%Tinta Pinheira e 20% Alfrocheiro, cultivadas em solos graníticos, na zona de Silvã de Cima, com estágio de 15 meses, sendo 70% em tanques de aço inoxidável e 30% em tanques de cimento. Sedutor nos aromas e nos sabores, chama atenção pela nitidez de suas frutas vermelhas e negras e pela tensão e textura fina de seus taninos, tudo permeado por vibrante acidez. Suculento, polido e refinado, tem final persistente, com toques terrosos, de cerejas, de amoras, de flores e de especiarias doces, que convidam a mais um gole. De perfil gastronômico, é um Dão de carteirinha. Grata surpresa!

Este blend do Dão levou AD 93 pontos pela Revista ADEGA.

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