O Vale de Uco, região de onde vem o Finca Sophenia Altosur Cabernet Sauvignon 2023, tem cerca de 70 km de comprimento e 40 km de largura, e é hoje uma das mais vibrantes regiões produtoras de vinhos da Argentina, com algumas das sub-regiões mais disputadas para a produção de vinho tinto premium. A cordilheira que aumenta mais ou menos 2 centímetros por ano é imponente e a neve nos picos é permanente. Ao sul, a zona é delimitada pelo deserto, e para o leste e norte, o vale encontra uma série de desfiladeiros e leitos de rios secos. Localizada na Ruta Provincial 89, no município de Gualtallary, dentro da região de Tupungato, no Vale de Uco, a Finca Sophenia é comandada pela equipe de Rogério Rabino e tem consultoria de grandes enólogos como Matías Michelini e Michel Rolland.

Moderna, tanto em instalações quanto em conceito, a vinícola se beneficia ao máximo dos diferentes tipos de solos e da larga luminosidade da altitude de Tupungato. Em agosto de 2019 obtiveram a certificação de sustentabilidade.

Aproveite a condição especial deste Cabernet Sauvignon de Gualtallary, por menos de R$ 70 a partir de 6 garrafas:

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em Gualtallary, no vale do Uco, com estágio entre 3 e 4 meses em barricas de carvalho. Apresenta notas florais, especiadas e de ervas escoltando suas frutas vermelhas e negras, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado por acidez refrescante e taninos firmes e de textura de giz. Tem final cativante e persistente, com toques de amoras, de ameixas e de que se confirmam no palato. Tem acidez vibrante, taninos polidos e final cativante, com toques terrosos, de ameixas e de violetas, que pedem a companhia de carnes vermelhas na brasa.

Este Cabernet Sauvignon recebeu AD 90 pts pela Revista ADEGA e os memos 90 pontos pelo Guia Descorchados e por James Suckling.