Frei João Colheita 2014
Revista Adega - AD 90 pts
Um dos mais tradicionais tintos da Bairrada é composto de 65% Baga e 35% Touriga Nacional, com estágio de 8 meses em barricas de carvalho. Reputado por sua capacidade de envelhecer bem, está novo ainda, mas já muito agradável de beber. Mostra frutas negras de perfil mais fresco escoltados por taninos granulados e vibrante acidez. Gastronômico por natureza, tem final persistente e profundo, com toques terrosos, especiados e de ervas secas. Álcool 12%.
Degustado em 14/06/2019 por EM
Região: Bairrada
Produtor: Caves São João
País: Portugal
Uva: 65% Baga e 35% Touriga Nacional
Graduação Alcoólica: 12%
Estágio em Barrica: 8 meses em barricas de carvalho.
BAIRRADA
É uma região plana que se desenvolve numa faixa litoral marítima, de marcada influência atlântica, com chuvas abundantes e temperaturas médias suaves. Os solos dividem-se entre os terrenos argilo-calcários e as faixas arenosas, consagrando estilos diversos consoante a predominância de cada elemento. Foi uma das primeiras regiões nacionais a explorar os vinhos espumantes, cujas uvas são favorecidas pelo clima fresco e úmido, que proporcionam alta acidez e baixa graduação alcóolica aos vinhos base. Conhecida pela Baga, ganha cada vez mais notoriedade por suas vinhas velhas e seus vinhos elegantes e profundos.
Os caprichos da Baga
Vigorosa, de maturação tardia e casca fina é suscetível ao apodrecimento se deixada muito tempo na videira e a taninos verdes adstringentes se colhida muito cedo. As melhorias na viticultura, incluindo o controle de doenças, a preservação de vinhas velhas e uma melhor gestão do ciclo da vinha, têm resultado em vinhos de melhor qualidade e que despontam como os mais interessantes de Portugal. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
