É a porta de entrada nesse fascinante universo, é um curso abrangente e completo, desenvolvido pelos especialistas da ABS-SP com o objetivo de oferecer, num formato compacto (6 aulas), o máximo de informações e curiosidades sobre tudo o que diz respeito a essa bebida maravilhosa.

O módulo Fundamentos do Vinho é um dos três exigidos pela ABS-SP para a formação de Sommeliers e Profissionais e dará sólida base teórica e prática sobre os mais diferentes aspectos do vinho: degustação, viticultura, vinificação, adegas e tudo o que um profissional precisa saber, em profundidade e com muita precisão.

É uma viagem virtual por todos os países produtores, do Velho e do Novo Mundo, que serão conhecidos nos mínimos detalhes: uvas, clima, geografia, solo e técnicas de vitivinicultura particulares de cada um. Ao longo desse módulo serão degustados vinhos representativos de cada país, com ênfase na tipicidade e em suas principais características.

Qualificação em vinhos Wset® Nível 1 irá preparar o aluno para aprimorar as suas habilidades e competências para degustação de vinho e harmonização com alimentos, Assim como para a venda e serviço de vinho.

Aqueles que obtiverem o nível de qualificação 2 em vinhos Wset® serão capazes de interpretar os rótulos dos principais vinhos do mundo, e dar conselhos básicos sobre a seleção adequada e serviço destes produtos, e compreender os princípios da degustação e avaliação de vinhos.

A Qualificação de nível 3 em vinhos foi projetada para oferecer uma sólida compreensão dos fatores que explicam o estilo e a qualidade, para avaliar os vinhos com precisão no que se refere à qualidade e o preço.