Aliança Reserva Bairrada Bruto Branco 2017
R$ 119
Frescor e untuosidade em um espumante complexo e gastronômico, perfeito para a boa mesa.
Cor amarelo pálido. Aroma frutado, complexo e intenso. Na boca revela notas de frutos maduros, equilibrada acidez e grande persistência no final. É sugerido o seu consumo como aperitivo, acompanhando entradas ou qualquer prato de peixe ou carne. Algumas sugestões de harmonização são: embutidos, quiche de queijo brie com cogumelos Paris, risotos.
Tipo: Espumante
Produtor: Aliança
País: Portugal
Região: Bairrada
Uva(s): Baga,
Graduação Alcoólica: 12,5%
Amadurecimento: Passagem por Barril 12 meses
Produtor: Aliança
País: Portugal
Região: Bairrada
Uva(s): Baga,
Graduação Alcoólica: 12,5%
Amadurecimento: Passagem por Barril 12 meses
Aliança
Alandes, (combinação de palavras de "Vinhos da Cordilheira dos Andes") é um dos projetos de Karim Mussi, que junto com seus sócios, fundou uma bela adega antiga, para desenvolver novas marcas e estilos sem as restrições de produzir vinhos a partir de uvas de/do um único terroir. Cada rótulo de Alandes é impulsionado por um conceito individual, que representa a liberdade absoluta, uma filosofia de vinificação "Laize Faire" que se espalha em um extenso território sem fronteiras.
Baga
Os
caprichos da Baga: Vigorosa, de maturação tardia e casca fina é suscetível ao
apodrecimento se deixada muito tempo na videira e a taninos verdes
adstringentes se colhida muito cedo. As melhorias na viticultura, incluindo o
controle de doenças, a preservação de vinhas velhas e uma melhor gestão do
ciclo da vinha, têm resultado em vinhos de melhor qualidade e que despontam
como os mais interessantes de Portugal. Saiba mais sobre ela neste artigo da
Revista Adega.
