Camins del Priorat 2021
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto composto a partir de 40% Garnacha, 30% Samsó, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Syrah, com fermentação espontânea e estágio de 6 meses em carvalho, sendo parte em barris e parte em foudres. Cativante nos aromas e nos sabores, chama atenção pela boa acidez e pelos taninos firmes e de textura arenosa, que aportam sustentação a todas suas frutas vermelhas e negras maduras. Fluido e suculento, tem final persistente, com toques terrosos, de romãs e de groselhas, que pedem a companhia de carnes vermelhas assadas em seu próprio suco. Álcool 14.5%.
Degustado em 26/08/2023 por EM
Região: Priorato
Produtor: Alvaro Palacios
País: Espanha
Uva: 40% Garnacha, 30% Samsó, 20% Cabernet Sauvignon e 10% Syrah
Graduação Alcoólica: 13,9%
Estágio em Barrica: De 6 meses em carvalho, sendo parte em barris e parte em foudres.
PRIORATO
O Priorato é o território da ardósia, que vai das montanhas ao longo de cordilheiras suaves até encostas tão íngremes que nos fazem pensar como é possível plantar videiras nelas. A DOCa Priorato recomenda o uso da Grenache, Carignan, pertmitindo também outras variedades como Dentre as brancas, permite a Garnacha branca, Macabeu, Pedro Ximénez, Chenin Blanc, Moscatel de Alexandria, Muscat Blanc à Petits Grains, Xarello, Piquepoul e é uma das regiões mais festejadas da Espanha. Conheça mais sobre o Priorato no artigo da Revista Adega.
Uvas Espanholas
A uva espanhola por excelência ganha nomes diferentes conforme a região. Em Ribera del Duero pode ser conhecida como Tinto Fino. Em Valdepeñas, Cencibel. Em Toro, Tinta de Toro. Tinto Madrid, Tinto de La Rioja, Tinta del País e outros tantos em outros lugares. Saindo da Espanha, a casta ganha ainda mais nomes. No Douro e no Dão, por exemplo, ela é conhecida como Tinta Roriz e junto a outras, como Touriga Nacional e Touriga Franca, forma o grupo das mais especiais lá cultivadas, sendo uma das cinco uvas principais na elaboração do vinho do Porto. Já no Alentejo, ela é chamada de Aragonês. Versátil, é encontrada também em outros lugares pelo mundo. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
