Vallontano LH Zanini Tinto 2014
R$ 199
O LH Zanini é um vinho artístico, artesanal e que traduz a manifestação típica das variedades utilizadas.
Um belo vinho fruto da junção terra - homem - vinha, de produção muito limitada. Sua complexidade aromática devido ao processo de apassimento é fantástica. Seu rótulo é uma homenagem ao cartunista belga Maurice Rosy.
Tipo: Tinto
Produtor: Vallontano
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Uva(s):Ancellotta (30%), Tannat (30%), Teroldego (30%), Alicante Bouschet (5%) e Tempranillo (5%)
Graduação Alcoólica: 13,4%
Estágio: 24 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso e por 10 meses em garrafa antes da comercialização.
Produtor: Vallontano
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Uva(s):Ancellotta (30%), Tannat (30%), Teroldego (30%), Alicante Bouschet (5%) e Tempranillo (5%)
Graduação Alcoólica: 13,4%
Estágio: 24 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso e por 10 meses em garrafa antes da comercialização.
Brasil
Repleta de desafios, de períodos turbulentos e de conquistas, a história vitivinícola no Brasil dá um importante passo no decorrer e, principalmente, no final do século XX, com o nascimento de novas empresas e profissionalização dos já tradicionais produtores da Serra Gaúcha. O Brasil, na verdade, por sua dimensão continental, proporciona uma diversidde enorme de estilos e perfis que merecem ser explorados e descobertos.
Espumantes e Harmonizações
A versatilidade
dos espumantes à mesa é notável. Aliando alta acidez - devido às suas origens e
período mais curto de amadurecimento das uvas - a untuosidade comum aos
processos autolíticos, este estilo de vinho se torna um grande trunfo
harmonizatório. Uma boa dica na escolha é atentar-se ao tempo sur lie,
privilegiando os mais longos para harmonizações também mais densas e complexas.
Leia mais sobre o assunto na Revista Adega.
