Vallontano Indra 2018
Revista Adega - AD 90 pts
Tinto composto a partir de 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 20% Marselan, sem passagem por madeira. Fluido, fresco e de perfil gastronômico, tem acidez refrescante e taninos finos e firmes, que envolvem sua fruta lembrando ameixas e groselhas. Tem final suculento e agradável, com toques florais, terrosos, de ervas e de especiarias doces, que pedem a companhia de massas ao molho tipo ragu. Aqui menos é mais. Grata surpresa. Álcool 13%.
Degustado em 27/07/2021 por EM
Produtor: Vallontano
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos
Uva(s):40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 20% Marselan
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio: Sem passagem por madeira.
Brasil
Repleta de desafios, de períodos turbulentos e de conquistas, a história vitivinícola no Brasil dá um importante passo no decorrer e, principalmente, no final do século XX, com o nascimento de novas empresas e profissionalização dos já tradicionais produtores da Serra Gaúcha. O Brasil, na verdade, por sua dimensão continental, proporciona uma diversidde enorme de estilos e perfis que merecem ser explorados e descobertos.
Cabernet Sauvignon
De origem bordalesa e presença marcante por sua acidez e taninos vibrantes, a Cabernet Sauvignon tem especial apreço por grandes amplitudes térmicas que lhe permitam amadurecimento lento, afastando excessivas nuances pirazínicas e lhe permitindo mostrar sua melhor versão, que alia frescor, frutas negras e taninos finos e em elevada quantidade. Os solos pedregosos, tal qual encontra na margem esquerda de Bordeaux, lhe dão maior potencial de maturação pela absorção do calor e permitem que esse conjunto de características origine grandes e longevos vinhos. No Chile encontrou um território hábil a produção de excelentes rótulos e não cansa de ser reinventada, produzindo grandes exemplares dignos de prova. Conheça mais sobre esta casta poderosa na RevistaAdega
