DV Catena Cabernet-Malbec 2021
Região: Mendoza
Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Uva: Malbec (50%) e Cabernet Sauvignon (50%)
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: 16 meses em barricas de carvalho, sendo 90% francesas (30% novas) e 10% americanas novas.
Catena Zapata
O produtor foi o grande pioneiro de qualidade em seu país, ao elaborar na década de 1990 os primeiros vinhos argentinos em pé de igualdade com os melhores vinhos do mundo. Os consagrados Catena Alta, Catena Zapata, Malbec Argentino e Nicolás Catena Zapata são exemplos dessa época e verdadeiras obras-primas na atualidade. Catena também foi o responsável pelo ressurgimento da Malbec. Ao realizar a primeira grande seleção clonal da uva, deu uma nova dimensão a essa variedade, que cultivada nos vinhedos de altitude da família passou a produzir tintos de Malbec absolutamente fantásticos, incrivelmente aromáticos e com taninos sedosos, em um estilo que serviu de inspiração a outros produtores, inclusive na França, berço da variedade.
Argentina
A grande extensão da Argentina permite cultivar vinhedos de qualidade em áreas maiores que outros países e em uma grande diversidade de terroirs. Isso resulta na produção de uma ampla variedade de estilos de vinhos com as mais diversas castas. Fatores como altitude e latitude, a influência dos Andes, a baixa pluviometria e diversidade e viabilidade dos solos, tornam ainda a Argentina um local multifacetado para os vinhos. Conheça mais sobre eles e suas muitas identidades na Revista Adega
