Stellenrust Chardonnay 2020
Revista Adega - AD 91 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, sendo que 20% do vinho fermenta e estagia durante 4 meses em barril. Chama atenção pela vibrante acidez e pela textura firme e cremosa, que envolvem suas frutas tropicais e de caroço, conferindo equilíbrio ao conjunto. Fluido e gostoso de beber, tem final suculento, com toques cítricos, de pêssegos, de abacaxi e de especiarias doces. Álcool 13,5%.
Degustado em 06/02/2023 por EM
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Produtor: Stellenrust
País: África do Sul
Região: Stellenbosch
Uva(s):100% Chardonnay
Graduação Alcoólica: 16,6%
Amadurecimento: 20% do vinho fermenta em barril e permanece por quatro meses em contato com a levedura.
Stellenrust
Fundada em 1928, Stellenrust é uma vinícola familiar com cerca de 400ha (200ha plantados), dos quais metade se estende sobre a área do Triângulo Dourado de Stellenbosch, internacionalmente reconhecida por alguns dos melhores solos para uvas tintas da África do Sul. A outra metade está situada no alto de Bottelary Hills, conhecida por seu clima frio e a brisa do mar no final da tarde que vem da Cidade do Cabo, perfeita para o cultivo de uvas brancas e tintas com perfis frescos, complexos e longevos.Traz como lema "onde a excelência encontra a produção de vinho", o que se confirma ao degustar seus rótulos.
Chardonnay
A Chardonnay é cidadã do mundo. Sem dúvida é a branca mais conhecida e também a mais versátil. De vinhos emblemáticos na Borgonha e em Champagne até os mais diversos perfis no Novo Mundo, nos provoca, nos surpreende. Sem passagem por barrica tem o poder de traduzir seu terroir e técnicas de vinificação compondo muitos estilos. No carvalho se reveste de nuances que agradam o paladar e lhe emprestam camadas a mais. Bons Chardonnays são imprescindíveis em qualquer coleção. Leia mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
