Perdriel Series Cabernet Sauvignon 2018
R$ 200
Um Cabernet elegante, complexo, de taninos finos, que mostra todo o potencial da casta em Mendoza.
Um Cabernet elegante, complexo, com taninos macios. Um vinho harmônico e muito gastronômico. Elaborado com 100% uvas Cabernet dos vinhedos da Finca Perdriel. Elaborado com uvas provenientesda Finca Perdriel, a 950mts de Altitude. As parreiras tem idade entre 50 e 80 anos de baixo rendimento, 4tons/ hectare. As uvas são colhidas manualmente em caixas de 20kg. A vinificação inicia com maceração a frio por 5 dias à temperatura de 8°C. Fermentação alcóolica ocorre por 7 dias com leveduras nativas a temperatura de 28°C seguido de maceração pós fermentação por 25 a 30 dias a 22°C. Fermentação malolática natural.
Vermelho-rubi intenso e profundo, com aroma intenso de fruta vermelha madura e toques de menta. Na boca, tem taninos finos e maduros, acidez, adstringência e frutas bem integradas. Persistente e equilibrado.
Tipo: Tinto
Região: Mendoza
Produtor: Perdriel
País: Argentina
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14,5%
Safra: 2018
Estágio em Barrica: 10 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º usos e posteriormente amadurece por 10 meses em garrafa antes de ser lançado no mercado.