Encosta do Sobral Vinhas Velhas Tinto 2019
Revista Adega - AD 92 pts
Blend tinto elaborado a partir de Vinhas Velhas, compostas predominantemente de Trincadeira, Castelão e Aragonez, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Cativante nos aromas e franco nos sabores, mostra notas florais, especiadas e de ervas frescas envolvendo suas frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, tudo apoiado por acidez vibrante e taninos tensos e de grãos finos. Tem final suculento e persistente, com toques mentolados, de amoras, de violetas, de grafite e de alcaçuz. Para as carnes vermelhas ensopadas. Álcool 14%.
Degustado em 15/05/2023 por EM
Produtor: Santos & Seixo
País: Portugal
Região: Tejo
Uva(s): Vinhas Velhas, compostas predominantemente de Trincadeira, Castelão e Aragonez,
Graduação Alcoólica: 14.0%
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Portugal, um celeiro de castas
Portugal, de forma muito sábia, não se rendeu a tendências globais e não dizimou sua ampla gama de castas autóctones. É o país com o maior número de uvas nativas, as quais auxiliam na construção de estilos múltiplos de vinhos. Em muitos casos estão plantadas na mesma vinha, com décadas e décadas de vida. As centenas de uvas disponíveis tornam Portugal, com o próprio define, um mundo de diferenças e uma inesgotável fonte de bons vinhos.
VINHAS VELHAS
Além de trazerem em si grandes histórias, as vinhas velhas refletem-se no perfil dos vinhos a partir delas elaborados. Sua produção mais equilibrada, regular e homogênea aporta uma maturação de todos os frutos da planta ao mesmo tempo, em quantidade naturalmente limitada, ou seja, uvas de maior qualidade e equilíbrio.
Produtores também são categóricos ao dizer o quão os vinhos refletem melhor o perfil do solo e se mostram mais elegantes em taça. O Douro, por sua vez, traz ainda algumas belas peculiaridades no que diz respeito às suas vinhas velhas: muitos desses locais com plantações históricas possuem dezenas de castas plantadas, gerando field blends únicos, de extrema relevância histórica e qualitativa que se refletem em vinhos incríveis. Conheça mais sobre vinhas velhas na Revista Adega
