Tara Atacama Red Wine 2020

Tara Atacama Red Wine 2020

PRODUTOR:
Ventisquero PAÍS:
Chile REGIÃO:
Atacama SELLER:
Seleção Adega
R$ 475
Um elegante Pinot Noir nascido em um local extremo, no coração do deserto, onde a vida é um milagre, que é produzido o Tara. Simplesmente único.
Antes de produzir vinho fino, a região do Atacama, nas redondezas da cidade de La Serena, tinha (e ainda tem) uma grande produção de uvas destinadas ao Pisco, uma bebida que o Chile reivindica ao lado do Peru sua criação. Com o passar dos anos, o Atacama se tornou uma próspera região produtora de vinhos de classe, e agora, muitas vinícolas chilenas pontilham a bela paisagem. O Deserto do Atacama é o mais seco do mundo, e a viticultura só pode ocorrer ao longo da costa do Oceano Pacífico. A Viña Ventisquero, é o principal player na região, e atualmente trabalha com 2 vinhedos siturados no Vale del Huasco: Nicolasa e Longomilla.  Também conhecido como o Jardim do Atacama, o Vale del Huasco, está localizada a pouco mais de 700 quilômetros ao norte de Santiago. E é neste local extremo, no coração do deserto, onde a vida é um milagre, que é produzido o elegante Tara. O enólogo Alejandro Galaz junto ao enólogo chefe, Felipe Tosso, são responsáveis pela produção dos vinhos dos desertos. .

Revista Adega - AD 95 pts

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em Huasco (Longomilla e Nicolasa), com fermentação sem adição de leveduras exógenas, sendo 50% em cachos inteiros e, posterior, estágio de 30 meses em foudres 70% e em ovos de cimento (30%). Ano após ano esse vinho vem adquirindo mais precisão, nitidez e complexidade, mostrando o caráter daquele lugar único de onde vem. Esbanja frutas vermelhas acompanhadas de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias, com seus taninos firmes e sua ótima acidez conferindo fluidez e profundidade ao conjunto. Tem final amplo e profundo, repleto de toques salinos, sanguíneos, defumados, de cerejas e de groselhas. Álcool 13%.

 Degustado em 10/10/2023 por EM
 

 

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Tipo: Tinto
Região: Maipo
Produtor: Ventisquero
País: Chile
Uva: Pinot Noir
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: 30 meses em foudres (70%) e em ovos de cimento (30%).

Ventisquero


Desde a edição de sua linha Tara, com vinhos do extremo norte do Chile, há seis anos Ventisquero veio adotando um estilo de vinhos mais inovador. Sua produção provém de 1.000 hectares próprios, incluindo vinhedos em vales como o meridional Huasco, o costeiro Leyda ou os tradicionais Colchagua ou Maipo. Na parte costeira de Maipo está sua sede, no campo Trinidad, onde começou sua história, no ano 2001. O portfólio da vinícola é amplo e bem diferenciado. Começa com varietais e reservas, continua com a marca Queulat, segue com Grey e culmina com seus vinhos top, que são vários. Aqui estão o Pinot Noir Herú, o Cabernet Enclave, o Syrah Pangea, a mescla tinta Vértice e os rótulos da linha Tara, provenientes do desértico clima do Atacama. O enólogo chefe de Ventisquero é, desde o começo, Felipe Toso.

Pinot Noir

 

A Pinot Noir é certamente uma das mais antigas castas de que se tem notícia. Acredita-se que já era cultivada na Borgonha há aproximadamente 2.000 anos, quando os romanos chegaram à região. O primeiro registro escrito de sua existência, entretanto, data de 1375, e a primeira alavancada lhe foi dada quando uma ordem banindo a produção de Gamay em seu favor foi lançada por Filipe de Valois, Duque da Borgonha, que viveu no século XIV. O nome "Pinot Noir" faz alusão à aparência do cacho, cujos bagos bastante escuros agrupam-se formando um conjunto cônico, que lembra uma pinha. Desenvolve-se, principalmente, em climas mais frios.