Quinta da Falorca Reserva Encruzado 2021
Um dos grandes brancos do Dão, capaz de envelhecer bem por muitos anos.
Revista Adega - AD 92 pts
Branco elaborado exclusivamente a partir de Encruzado, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras finas até o engarramento. O resultado é um vinho que esbanja frutas brancas e cítricas de perfil mais fresco seguidas de notas florais e de ervas. Mas, é na boca que merece atenção, com sua textura firme e tensa e sua pulsante acidez, que conferem profundidade e fluidez ao vinho. Tem final persistente cativante, com toque cítricos, de pêssegos e de umami. Álcool 13%.
Tipo:Branco
Região: Dão
Produtor: Quinta da Falorca
País: Portugal
Uva: Encruzado
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras finas até o engarramento.
DÃO
Das regiões mais antigas de produção no país, é conhecida por ser o berço da grande Touriga Nacional. Em 1908, foi oficialmente reconhecido como "Região Demarcada", mas só passou a ganhar notoriedade por seus vinhos nas últimas décadas. Cerca de 80% da produção da região é de tintos, sendo que pelo menos 20% desses rótulos leva Touriga Nacional. Encruzado, sua principal branca, é uma das uvas com maior elegância dentre as tantas encontradas em Portugal, sendo costumeiramente comparada aos Chardonnays da Borgonha. Quase que exclusivamente cultivada no Dão, essa uva origina vinhos voluptuosos com notas minerais e frutas tropicais em equilíbrio, com um final acastanhado delicioso. Conheça mais sobre o Dão neste artigo da Revista Adega.
Portugal: Um celeiro de castas
Portugal, de forma muito sábia, não se rendeu a tendências globais e não dizimou sua ampla gama de castas autóctones. É o país com o maior número de uvas nativas, as quais auxiliam na construção de estilos múltiplos de vinhos. Em muitos casos estão plantadas na mesma vinha, com décadas e décadas de vida. As centenas de uvas disponíveis tornam Portugal, com o próprio define, um mundo de diferenças e uma inesgotável fonte de bons vinhos.
