Dão Porta dos Cavaleiros Tinto 2013
Revista Adega - AD 91 pts
Tinto composto a partir de 45% Touriga Nacional, 35% Tinta Roriz e 20% Alfrocheiro, com estágio de 20% do vinho em barricas de carvalho francês. Sempre consistente, essa é mais uma ótima safra desse tinto gastronômico, que esbanja tipicidade, com suas notas terrosas, especiadas e de ervas secas envolvendo sua fruta lembrando ameixas, tudo sustentado por taninos tensos e firmes e acidez refrescante. Não dá para pensar nele distante da mesa, melhor ainda se for na companhia de carnes vermelhas ensopadas. Álcool 13,5%.
Degustado em 15/09/2021 por EM
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Produtor: Caves São João
País: Portugal
Região: Dão
Uva(s): 45% Touriga Nacional, 35% Tinta Roriz e 20% Alfrocheiro
Graduação Alcoólica: 13,5 %%
Amadurecimento: 20% do vinho em barricas de carvalho francês.
Dão
Das regiões mais antigas de produção no país, é conhecida por ser o berço da grande Touriga Nacional. Em 1908, foi oficialmente reconhecido como "Região Demarcada", mas só passou a ganhar notoriedade por seus vinhos nas últimas décadas. Cerca de 80% da produção da região é de tintos, sendo que pelo menos 20% desses rótulos leva Touriga Nacional. Encruzado, sua principal branca, é uma das uvas com maior elegância dentre as tantas encontradas em Portugal, sendo costumeiramente comparada aos Chardonnays da Borgonha. Quase que exclusivamente cultivada no Dão, essa uva origina vinhos voluptuosos com notas minerais e frutas tropicais em equilíbrio, com um final acastanhado delicioso.
Portugal, um celeiro de castas:
Portugal, de forma muito sábia, não se rendeu a tendências globais e não dizimou sua ampla gama de castas autóctones. É o país com o maior número de uvas nativas, as quais auxiliam na construção de estilos múltiplos de vinhos. Em muitos casos estão plantadas na mesma vinha, com décadas e décadas de vida. As centenas de uvas disponíveis tornam Portugal, com o próprio define, um mundo de diferenças e uma inesgotável fonte de bons vinhos.
