Mendoza, na Argentina, é uma das mais importantes regiões de vinhos do mundo, e uma das suas maiores referências é, sem dúvida, a família Zuccardi, vinícola familiar que produz vinhos há mais de 60 anos na região do Vale de Uco.

Mas o destaque de hoje não vem de Mendoza, mas de San Juan, região entre o norte de Mendoza e o sul da província de La Rioja, onde Sebastián Zuccardi, da quarta geração de produtores, ao lado de Pancho Bugallo, criaram o projeto Cara Sur, uma vinícola “de garagem” que tem como objetivo elaborar vinhos de videiras centenárias de variedades pouco conhecidas como Cardín, Raboso Veronese, Freisa e Greco Nero.

A vinícola Cara Sur está localizada próxima do Monte Mercedário, a oitava montanha mais alta dos Andes, e do Parque Nacional de Barreal. A região é cercada de picos íngremes e paisagem desertíssima. À noite, na zona dos vinhedos, é possível ver a olho nu milhares de estrelas que normalmente ficam escondidas pelas luzes das cidades.

Cara Sur Field Blend Tinto 2023 — AD 93 pts
Cara Sur, San Juan, Argentina.

Blend tinto composto a partir de uvas Bonarda, Barbera, Cardín, Raboso Veronese, Freisa e Greco Nero, entre outras ainda não identificadas, provenientes de uma parcela de vinhas velhas de 0,5 hectare a cerca de 1.550 metros de altitude, no Vale de Calingasta, em San Juan, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio de 10 meses em ovos de concreto. Chama atenção pela nitidez de suas frutas vermelhas e negras, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias. Suculento, fluido e gostoso de beber, tem final persistente, com toques terrosos, de cerejas e de groselhas.

Este exemplar recebeu AD 93 pts pela Revista ADEGA e 94 pontos pelo Guia Descorchados.