Poucas uvas despertam tanta paixão entre enófilos quanto a Riesling. Reconhecida por sua acidez vibrante e pela pureza aromática, é considerada uma das castas que mais fielmente interpretam seus terroirs. Em cada região fria onde é cultivada, revela um sotaque distinto, sempre equilibrando frescor e complexidade.

Originária da Alemanha, a Riesling conquistou o mundo e tornou-se sinônimo de versatilidade. É capaz de dar origem a vinhos secos, tensos e minerais, a exemplares doces e longevos que atravessam décadas com elegância, e até mesmo a espumantes de notável frescor. Mais do que estilos, traz sempre consigo uma marca em comum: sua impressionante acidez natural, que garante longevidade e enorme potencial gastronômico.

Cada região imprime sua assinatura nessa casta camaleônica. Na Alemanha encontramos suas expressões mais emblemáticas, dos leves Kabinett aos grandiosos vinhos de colheita tardia; na Alsácia, ela revela corpo e estrutura; na Áustria, elegância cristalina; na Austrália, intensidade cítrica e mineral.

Foi nesse espírito de diversidade que a Riesling também encontrou, no vale do Biobío, no extremo sul do Chile, um terroir ideal para expressar sua identidade.

Adobe Reserva Riesling 2023 — AD 91 pts
Emiliana, Bío Bío, Chile.

Branco meio seco certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de uvas Riesling cultivadas em Bío Bío, com estágio de parte do vinho durante 8 meses em barricas e foudres de carvalho francês. Sempre consistente, essa é mais uma ótima edição desse vinho, que exibe frutas brancas e de caroço maduras, escoltadas por notas florais, de ervas e de especiarias doces. Agradável de beber e de boa tipicidade, tem acidez refrescante, textura cremosa e final com toques cítricos, de pêssegos e de maçãs.

Este exemplar recebeu AD 91 pts pela Revista ADEGA.

Saúde! 🍷
Equipe ADEGA Online