O Chile é um país de geografia extrema. Sua forma alongada e estreita, espremida entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico, cria uma diversidade de climas e terroirs raramente encontrada em um único país. Do norte árido ao sul chuvoso, passando por vales cônicos banhados por brisas oceânicas, o Chile oferece condições únicas para o cultivo de uvas das mais variadas origens.

No extremo norte do país, onde o deserto dá lugar a vales de altitude, nasce o Elqui. Com vinhedos que chegam a 2.100 metros acima do nível do mar, é uma das regiões vitivinícolas mais altas do mundo. As noites frias e secas, combinadas com a intensa radiação solar diurna, criam uma amplitude térmica que preserva a acidez das uvas e favorece o desenvolvimento de aromas complexos.

Foi justamente nesse cenário que o Vale do Casablanca encontrou espaço para se consolidar como um dos grandes terroirs de uvas brancas e Pinot Noir da América do Sul. Localizado a apenas 20 quilômetros do Pacífico, o vale recebe a influência direta das correntes frias do oceano, que amenizam as temperaturas e criam condições ideais para uma maturação lenta e aromas de grande elegança.

Amayna Sauvignon Blanc 2023 — AD 93 pts
Viña Amayna, Casablanca, Chile.

Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido por 5 meses em contato com suas borras finas em tanques de aço inoxidável. Tenso, vibrante e de grande personalidade, impressiona pela nitidez e pela qualidade de suas frutas tropicais e cítricas, envoltas por notas de ervas frescas, de flores e de especiarias. Com acidez elétrica, cremoso, tem final persistente, com toques de maracujá, de toranja, de limão siciliano e salinos.

Este exemplar recebeu AD 93 pts pela Revista ADEGA.

Saúde! 🍷
Equipe ADEGA Online