A Mendoza é muitas vezes vista pelo prisma da Malbec. E com razão: foi nessa região que a variedade francesa encontrou seu lar mais expressivo fora da Europa. Mas a Mendoza guarda mais segredos do que essa história já bem contada. Entre eles, está o potencial quase inexplorado de outras castas que, ao encontrarem os terroirs certos, revelam uma expressão surpreendente.

Uma dessas castas é a Bonarda. Durante muito tempo considerada secundária na hierarquia dos vinhos argentinos, ela passou por uma silenciosa valorização nas últimas décadas. Produtores que decidiram olhar com mais atenção para essa uva descobriram uma personalidade rica: taninos macios, fruta generosa e uma capacidade de absorver bem a madeira sem perder sua identidade. Quando vinificada com cuidado e proveniente de vinhas antigas, a Bonarda pode originar vinhos de surpreendente profundidade e elegança.

O mesmo vale para outros blends menos convencionais que passaram a surgir na região. Em vez de seguir fórmulas consolidadas, alguns produtores começaram a explorar combinações inusitadas, unindo castas tradicionais e variedades menos conhecidas em cortes que refletem tanto a diversidade do território quanto uma nova mentalidade de vinificação. A Mendoza, assim, vai além da Malbec sem precisar negá-la.

De Paula Estate Bonarda 2022 — AD 92 pts
De Paula Estate, Mendoza, Argentina.

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Bonarda, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas). Chama atenção pela nitidez e pela fruta generosa, com frutas vermelhas e negras maduras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias. Encorpado, tem taninos aveludados, acidez fresca e final persistente, com toques de amoras, de ameixas e terrosos.

Este exemplar recebeu AD 92 pts pela Revista ADEGA.

Saúde! 🍷
Equipe ADEGA Online