Há regiões vinícolas que floresceram graças à abundância. Outras construíram sua reputação enfrentando adversidades. Toro pertence ao segundo grupo.

Localizada no extremo oeste de Castilla y León, próxima à fronteira com Portugal, a região é marcada por um ambiente pouco complacente. Os verões são quentes e secos, os invernos rigorosos e as amplitudes térmicas podem ser extremas. Os solos pobres, compostos por areia, cascalho e argila, exigem que as videiras lutem por cada recurso disponível. Ao longo dos séculos, foi justamente essa combinação de desafios que moldou o caráter singular dos vinhos de Toro.

Registros indicam que os vinhos da região já abasteciam a corte de Fernando III no século XIII. Quando a filoxera devastou grande parte dos vinhedos europeus, Toro mostrou-se uma exceção notável. Graças às características arenosas de parte de seus solos, muitas vinhas conseguiram sobreviver, preservando um patrimônio vitícola que permanece vivo até hoje.

No centro dessa identidade está a Tinta de Toro, uma antiga adaptação local da Tempranillo. Acostumada às condições severas da região, a variedade desenvolveu uma personalidade própria, capaz de expressar potência, concentração e profundidade sem abrir mão do equilíbrio. Nas últimas décadas, o mundo do vinho voltou seus olhos para essa região histórica, que se transformou em uma das denominações mais respeitadas da Espanha.

Pintia 2019 — AD 95 pts
TEMPOS Vega Sicilia, Toro, Espanha.

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Tempranillo provenientes de vinhedos com idade média de 35 anos, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e estágio de 12 meses, sendo 85% em barricas de carvalho francês e americano e 15% em foudres. Com temperaturas acima da média, 2019 foi considerado um ano quente na região de Toro, o que se reflete no perfil desse vinho, um pouco mais potente e com frutas vermelhas e negras mais maduras, mas com ótima acidez e taninos tensos e de grãos finos, que conferem fluidez, refinamento e profundidade. O final é carnudo e persistente, com toques de amoras, de cerejas negras, florais, de ervas, de alcaçuz e terrosos.

Este exemplar recebeu AD 95 pts pela Revista ADEGA.

Saúde! 🍷
Equipe ADEGA Online