Recentemente fizemos um fabuloso jantar harmonizado das Bodegas Numanthia com alguns sócios do Clube Adega.

Numanthia é um projeto do grupo LVMH na Espanha. Ícone da bodega, o Thermantia 2015 destacou-se como melhor vinho da região de Toro com AD 95 pts, enquanto seu irmão mais novo Numanthia 2017 recebeu AD 93 pts e também foi destaque no Adega Espanha Guia de Vinhos.

O processo de produção passou por uma linda transformação desde que foi assumido tecnicamente por Lucas Löwi, que decidiu focar na verticalidade e equilíbrio deste poderoso vinho, que vem de uma região de vinhos historicamente potentes e fortes, uma região cujo clima implacável é descrito como “oito meses de inverno e três meses de inferno”.

Os vinhedos plantados em “vaso”, ou pequenos arbustos, é de um dos mais baixos rendimentos de todo o mundo.

 

Outra mudança que requer muito investimento da parte da vinícola foi a decisão de guardar as garrafas por anos na vinicola antes de liberá-las para mercado a fim de que o consumidor recebesse este vinhos a partir do momento em que atingissem o potencial encantamento que só anos de afinamento em garrafa podem proporcionar.

A Moet Henessy nos permitiu estender uma condição especial sobre este vinho aos clientes do Adega Online:

 

Além dos vinhos da Bodega Numanthia, preparamos uma selação especial com vinhos da Moet Henessys com condições especiais:

 

 

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