ūüć∑ A ess√™ncia do terroir do Vale do Maule

A Bouchon foi criada em 1877 pelo imigrante franc√™s √Čmile Bouchon, um en√≥logo de Saint-√Čmilion. A regi√£o escolhida foi o Vale do Maule, terroir que possui algumas das vinhas mais antigas do pa√≠s. Hoje a 4¬™ gera√ß√£o da fam√≠lia, composta pelos irm√£os Juan, Julio e Maria Bouchon, decidiram ousar e fazer vinhos verdadeiros, com pouca interfer√™ncia de madeira, preservando o terroir e sua tipicidade, resgatando uvas patrimoniais e hist√≥ricas do Chile, como a Pa√≠s, Carignan e Carm√©n√®re.

Dentre os diversos projetos que a família produz, hoje destacamos o Bouchon Block Series. Aqui o terroir é tudo! Cada vinho é elaborado com uvas especialmente selecionadas provenientes de parcelas com menos de dois hectares, com o objetivo de entregar vinhos que expressem verdadeiramente o seu local de origem.

O Mingre, foi o vinhedo escolhido como o ber√ßo desta linha. Detentor de um dos solos mais antigos do Chile, com idade aproximada de 120 milh√Ķes de anos e composto majoritariamente por rochas gran√≠ticas com alto grau de decomposi√ß√£o. Tem clima temperado, ao melhor estilo mediterr√Ęneo e as temperaturas medias, m√°ximas e minimas no ver√£o, s√£o de 30¬ļC e 7¬ļC.

O Bouchon Block Series Carm√©n√®re 2019 nasceu atrav√©s do cultivo org√Ęnico desta cepa nos blocos 27 e 28 de Mingre, na parte costeira do Vale do Maule e est√° com 20% OFF no Adega Online:

 

Eu Quero

 

Tinto elaborado exclusivamente a partir de Carménère, com fermentação em tanques de cimento e estágio de 12 meses em carvalho francês, sendo 50% em foudres e 50% em barricas. Nítido nos aromas e franco nos sabores, mostra notas de ervas e de especiarias picantes envolvendo suas frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, tudo apoiado por acidez refrescante e taninos tensos e de grãos finos. Suculento e cativante, tem final persistente, com toques terrosos, de ameixas e de amoras.

Este exemplar recebeu AD 91 pontos pela Revista ADEGA.

 

 

APROVEITE AGORA