Chianti Classico é o nome da área mais antiga da região de Chianti, demarcada em 1716 pelo Grão-Duque Cosimo III da família Medici. Baseado na vasta e ondulada área da Toscana, é dividida em 7 subzonas. A região se estende entre Florença e Siena e inclui 14 municípios, entre eles, Greve in Chianti, Castellina in Chianti, Barberino Val d'Elsa, San Casciano in Val di Pesa, Tavarnelle, na província de Firenze.

Feito a base de Sangiovese, pode levar uma parcela de outras uvas, numa superior a 20% do corte. Natural da terra de Leonardo da Vinci e berço do Renascimento, o Chianti é um dos mais conhecidos vinhos do mundo e um autêntico sinônimo de italianidade.

Collazzi é um produtor local que possui uma das mais belas propriedades do Chianti Classico. Casa de grandes vinhos, sua construção original da Villa Collazzi foi projetada em 1560 por nada mais, nada menos, que Michelangelo! No começo dos anos 30 foi comprada pelos irmãos Carlo Marchi, Grazia Marchi Gazzoni Frascara e Bona Marchi Frescobaldi. Em 1990, Lamberto Frescobaldi, filho de Bona, assumiu a direção da vinícola e deu novos rumos para sua produção. Hoje, seus vinhos são elaborados combinando história e tradição com uma pitada de modernidade que resultam em produtos de altíssima qualidade celebrados pela crítica especializada.

Abaixo um exemplar da casa, suculento e de perfil gastronômico, com final cheio e persistente e em super promoção a partir de 3 garrafas.

Tinto composto a partir de Sangiovese 80% Merlot 18% Malvasia Nera 2%, com estágio de 15 meses em barris de carvalho. Suculento e de perfil gastronômico, chama atenção pela acidez vibrante e pelos taninos firmes e de textura arenosa, que envolvem todas suas frutas vermelhas e negras maduras, conferindo sustentação ao conjunto. Fluido e gostoso de beber, tem final cheio e persistente, com toques terrosos, de cerejas, de especiarias doces e de ervas secas, que pedem a companhia de carnes vermelhas ao molho de cogumelos.

Esta safra foi avaliada com AD 92 pts pela Revista ADEGA e 91 pontos por James Suckling.