Willowbrook Pinot Noir 2020
Revista Adega - AD 91 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, com breve estágio em barricas de carvalho francês. Apresenta boa complexidade, com notas de frutas vermelhas maduras, empireumáticas, de especiarias, florais e de ervas, que se confirmam no palato. Tem bom corpo, acidez vigorosa, que realça sua fruta suculenta e de boa qualidade, taninos macios e final persistente, com toques de romãs, de hibisco e tostados. Álcool 14,3%.
Degustado em 02/08/2022 por AM
Região: Califórnia
Produtor: Silver Creek
País: Estados Unidos
Uva: Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 14,5%
Estágio em Barrica: Com breve estágio em barricas de carvalho francês.
Califórnia
Com sua variedade enorme de climas, mas com um fator comum: falta de chuvas na época de maturação, o que torna necessária a irrigação das vinhas. As Correntes do Pacífico tem um papel importante nas regiões costeiras originando nevoeiros que chegam às vinhas pela manhã, contrastando temperaturas e trazendo umidade, permitindo um equilíbrio no processo de maturação e vinhos complexos e aromáticos. O Central Valley atrai os nevoeiros ao aquecer, os quais entram pelas brechas da cordilheira da costa e tornam a paisagem impressionantemente bonita. Conhecida por seus vinhos tintos de Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir e brancos de Chadonnay e Sauvignon Blanc, a Califórnia tem muito a ser explorado. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.
Pinot Noir
A Pinot Noir é certamente uma das mais antigas castas de que se tem notícia. Acredita-se que já era cultivada na Borgonha há aproximadamente 2.000 anos, quando os romanos chegaram à região. O primeiro registro escrito de sua existência, entretanto, data de 1375, e a primeira alavancada lhe foi dada quando uma ordem banindo a produção de Gamay em seu favor foi lançada por Filipe de Valois, Duque da Borgonha, que viveu no século XIV. O nome "Pinot Noir" faz alusão à aparência do cacho, cujos bagos bastante escuros agrupam-se formando um conjunto cônico, que lembra uma pinha. Desenvolve-se, principalmente, em climas mais frios.
