Caves São João 2014
Revista Adega - AD 92 pts
Tinto composto a partir de 50% Baga e 50% Touriga Nacional, com estágio de 12 meses em barris de carvalho francês. Mostra perfil de frutas negras mais maduras acompanhadas por notas florais, de ervas, de alcaçuz e de especiarias doces, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. Chama atenção pelos taninos firmes e de grãos finos e pela acidez vibrante, que conferem fluidez ao vinho. Álcool 13%.
Degustado em 12/03/2021 por EM
Região: Bairrada
Produtor: Caves São João
País: Portugal
Uva: 50% Baga e 50% Touriga Nacional
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: 12 meses em barris de carvalho francês.
BAIRRADA
É uma região plana que se desenvolve numa faixa litoral marítima, de marcada influência atlântica, com chuvas abundantes e temperaturas médias suaves. Os solos dividem-se entre os terrenos argilo-calcários e as faixas arenosas, consagrando estilos diversos consoante a predominância de cada elemento. Foi uma das primeiras regiões nacionais a explorar os vinhos espumantes, cujas uvas são favorecidas pelo clima fresco e úmido, que proporcionam alta acidez e baixa graduação alcóolica aos vinhos base. Conhecida pela Baga, ganha cada vez mais notoriedade por suas vinhas velhas e seus vinhos elegantes e profundos.
Portugal
Um celeiro de castas: Portugal, de forma muito sábia, não se rendeu a tendências globais e não dizimou sua ampla gama de castas autóctones. É o país com o maior número de uvas nativas, as quais auxiliam na construção de estilos múltiplos de vinhos. Em muitos casos estão plantadas na mesma vinha, com décadas e décadas de vida. As centenas de uvas disponíveis tornam Portugal, com o próprio define, um mundo de diferenças e uma inesgotável fonte de bons vinhos.
