Carmen Premier 1850 Reserva Pinot Noir 2021

Carmen Premier 1850 Reserva Pinot Noir 2021

PRODUTOR:
Viña Carmen PAÍS:
Chile SELLER:
Mistral
R$ 126,58
Um dos maiores achados entre os vinhos chilenos elaborados com a casta Pinot Noir, o Carmen Premier 1850 é produzido com uvas de um vinhedo na fria região de Leyda, próximo ao oceano Pacífico. As uvas são colhidas a mão e cuidadosamente selecionadas. Trata-se de um tinto elegante, que combina notas de frutas silvestres com um bom caráter varietal. Opção de tinto para acompanhar saladas temperadas, peixes com molhos cremosos e picantes, aves e até comida japonesa ou aperitivos. Macio e sedoso, é uma bela pedida para os apreciadores desta casta!

Revista Adega - AD 89 pts

Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, com fermentação e estágio de 10 meses, sendo 50% em cubas abertas de aço inoxidável e 50% em barricas carvalho francês. De boa tipicidade, mostra frutas vermelhas maduras seguidas de notas florais, terrosas e de especiarias, que se confirmam na boca. Gostoso de beber e fácil de agradar, tem boa acidez, taninos aveludados e final médio/longo, com toques de groselhas e de cerejas. Álcool 13%.


Degustado em 28/06/2023 por EM

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Tipo: Tinto
Produtor: Viña Carmen
País: Chile
Região: Valle de Leyda
Uva(s): Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Amadurecimento: 10 meses 10 meses, sendo 50% em cubas abertas de aço inoxidável e 50% em barricas carvalho francês.

Pinot Noir

A Pinot Noir é certamente uma das mais antigas castas de que se tem notícia. Acredita-se que já era cultivada na Borgonha há aproximadamente 2.000 anos, quando os romanos chegaram à região. O primeiro registro escrito de sua existência, entretanto, data de 1375, e a primeira alavancada lhe foi dada quando uma ordem banindo a produção de Gamay em seu favor foi lançada por Filipe de Valois, Duque da Borgonha, que viveu no século XIV. O nome "Pinot Noir" faz alusão à aparência do cacho, cujos bagos bastante escuros agrupam-se formando um conjunto cônico, que lembra uma pinha. Desenvolve-se, principalmente, em climas mais frios. Saiba mais sobre essa emblemática variedade no site da Revista Adega.