Veuve Ambal Cuvée Rosé
Revista Adega - AD 90 pts
Espumante rosado brut elaborado pelo método Charmat a partir de Tempranillo. Bem feito dentro do perfil de maior madurez de suas frutas vermelhas e brancas, acompanhadas de notas florais e de ervas, com sua acidez refrescante e sua textura cremosa trazendo equilíbrio ao conjunto e fluidez ao vinho. Tem final cativante, repleto de morangos, de romãs e de groselhas. Álcool 11,5%.
Degustado em 22/07/2024 por EM
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Produtor: Veuve Ambal
País: França
Região: Vin de France
Uva(s): Tempranillo
Graduação Alcoólica: 11,5%
Amadurecimento: Método Charmat (Segunda fermentação em tanques de aço inoxidável).
Veuve Ambal
Fundada em 1898 no distrito de Rully, na Côte Chalonnaise, região famosa por seus minerais e frescos vinhos, Veuve Ambal é desde então destaque por produzir vinhos singulares. Após a morte de seu marido, Marie Ambal decide criar sua própria Maison elaborando espumantes elegantes e complexos a partir do método clássico. Veuve Ambal foi a primeira Maison especialista na produção de Crémants de Bourgogne e hoje, já na sexta geração da família, é a domaine líder na distribuição deste encantador, complexo e refrescante espumante da Bourgogne.
Tempranillo
A uva espanhola por excelência ganha nomes diferentes conforme a região. Em Ribera del Duero pode ser conhecida como Tinto Fino. Em Valdepeñas, Cencibel. Em Toro, Tinta de Toro. Tinto Madrid, Tinto de La Rioja, Tinta del País e outros tantos em outros lugares. Saindo da Espanha, a casta ganha ainda mais nomes. No Douro e no Dão, por exemplo, ela é conhecida como Tinta Roriz e junto a outras, como Touriga Nacional e Touriga Franca, forma o grupo das mais especiais lá cultivadas, sendo uma das cinco uvas principais na elaboração do vinho do Porto. Já no Alentejo, ela é chamada de Aragonês. Versátil, é encontrada também em outros lugares pelo mundo. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
