Vallontano Tempranillo Rosé 2021
Revista Adega - AD 90 pts
Rosado 100% Tempranillo, sem passagem por madeira. Mostra frutas brancas e vermelhas seguidas de notas florais, terrosas e de ervas, que se confirmam na boca, com sua acidez vibrante e sua textura firme apoiando o conjunto. De perfil gastronômico, tem bom volume de boca e final cativante, com toques cítricos e de morangos, que convidam a uma segunda taça, de preferência na companhia de embutidos. Álcool 12%.
Degustado em 06/09/2022 por EM
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Região: Bento Gonçalves
Produtor: Vallontano
País: Brasil
Uva: 100% Tempranillo
Graduação Alcoólica: 12%
Estágio em Barrica: Não passa por madeira para preservar o frescor da fruta.
Rio Grande do Sul
A maior parte da produção vitivinícola do Brasil está concentrada no Rio Grande do Sul. Já, há mais de duas décadas, verifica-se o foco em cultivar uvas viníferas de qualidade e investimentos em tecnologia. As principais áreas produtoras estão em quatro regiões: Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra, Serra do Sudeste e Campanha Gaúcha. O protagonismo da Serra Gaúcha no cenário vitivinícola brasileiro é demonstrado por duas condições altamente favoráveis. De um lado, a presença de cidades com indústria vitivinícola já bem estabelecida, como Garibaldi, Caxias do Sul, Flores da Cunha, Monte Belo do Sul, Cotiporã, Antonio Prado e Farroupilha. De outro, a certificação de Denominação de Origem (D.O.) e Indicação de Procedência (I.P.) de áreas de produção enológica: a D.O. Vale dos Vinhedos e as I.P. Pinto Bandeira, Altos Montes e Monte Belo do Sul, além da I.P. Farroupilha (com foco exclusivo na variedade Moscatel).
Tempranillo
A uva espanhola por excelência ganha nomes diferentes conforme a região. Em Ribera del Duero pode ser conhecida como Tinto Fino. Em Valdepeñas, Cencibel. Em Toro, Tinta de Toro. Tinto Madrid, Tinto de La Rioja, Tinta del País e outros tantos em outros lugares. Saindo da Espanha, a casta ganha ainda mais nomes. No Douro e no Dão, por exemplo, ela é conhecida como Tinta Roriz e junto a outras, como Touriga Nacional e Touriga Franca, forma o grupo das mais especiais lá cultivadas, sendo uma das cinco uvas principais na elaboração do vinho do Porto. Já no Alentejo, ela é chamada de Aragonês. Versátil, é encontrada também em outros lugares pelo mundo. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.
