Revista Adega - AD 90 pts.

Tinto composto a partir de 40% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot e 20% Marselan, sem passagem por madeira. Fluido, fresco e de perfil gastronômico, tem acidez refrescante e taninos finos e firmes, que envolvem sua fruta lembrando ameixas e groselhas. Tem final suculento e agradável, com toques florais, terrosos, de ervas e de especiarias doces, que pedem a companhia de massas ao molho tipo ragu. Aqui menos é mais. Grata surpresa. Álcool 13%.

Degustado em 27/07/2021 por EM.

Tipo: Tinto
Produtor: Vallontano
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13%
Amadurecimento: Sem passagem por barrica, para mostrar toda tipicidade da uva e do terroir. Afinamento em garrafa por 12 meses após o engarrafamento.