Saladini Pilastri Rosso Piceno Superiore 2018
R$ 216
R$ 168,77
Um blend de Sangiovese e Montepulciano proveniente de vinhedos antigos e orgânicos.
Fascinante Rosso Piceno, elaborado a partir de uvas Sangiovese e Montepulciano cultivadas de forma orgânica nos vinhedos mais antigos localizados nas colinas ensolaradas de Monteprandone. Um vinho de linda cor vermelho rubi, aroma rico com camadas de cereja preta, ameixa e amora, especiarias, baunilha e alcaçuz. Na boca é rico em sabores de frutas pretas maduras e um final de longa duração. A estrutura combina elegância com uma estrutura tânica suave. Tudo é acentuado pela generosidade dos vinhedos mais antigos.
Revista Adega - AD 92 pts
Tinto orgânico composto a partir de uvas 70% Sangiovese e 30% Montepulciano, advindas de vinhedos localizados na zona de Monteprandone, com estágio de 12 meses em tonneaux de carvalho. De perfil gastronômico, mostra frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, tudo sustentado por acidez refrescante e taninos firmes e de grãos finos. Tem final persistente e cativante, com toques terrosos e de cerejas, que pedem a companhia de embutidos em geral. Álcool 13%.
Degustado em 16/02/2022 por EM
Tipo: Tinto
Região: Marche
Produtor: Saladini Pilastri
País: Itália
Uva: Sangiovese (70%) e Montepulcciano (30%)
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho.
Região: Marche
Produtor: Saladini Pilastri
País: Itália
Uva: Sangiovese (70%) e Montepulcciano (30%)
Graduação Alcoólica:13%
Estágio em Barrica: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho.
Saladini Pilastri
A história de Saladini Pilastri remonta ao início dos anos 1000, quando uma nobre família de Ascoli Piceno, da região do Marche, composta por líderes locais e sacerdotes iniciam sua tradição secular ligada à vinicultura e aos valores da terra. Seu legado: saborosos vinhos tintos italianos de excelente relação entre qualidade e preço. Há cerca de mais de 300 anos, nos anos de 1700, a família do conde Saladini Pilastri assumiu completamente o controle da fazenda. Antes disso, a propriedade era meada com outros produtores, que lá envelheciam seus vinhos em barris de carvalho.
Sangiovese
Sangiovese é a variedade de uva mais plantada na Itália e praticamente sinônimo dos vinhos tintos da Toscana sendo a personagem principal de alguns dos grandes nomes do vinho italiano. A qualidade do vinho Sangiovese pode ser notoriamente variável. Mas, na década de 1980, técnicas de vinificação drasticamente aprimoradas viram uma mudança significativa em direção ao aumento de qualidade. Conhecida por seus taninos firmes e de alta acidez e natureza equilibrada e eclética, dependendo do local de produção e métodos de vinificação e envelhecimento. Conheça mais sobre a Sangiovese na Revista Adega. https://revistaadega.uol.com.br/artigo/sangiovese-uva-icone-da-toscana_11856.html
