Saladini Pilastri Rosso Piceno 2019
R$ 116
Sangiovese e Montepulciano de cultivo orgânico fazem deste vinho um delicioso parceiro à mesa. Essencial na adega!
Saboroso tinto italiano, elaborado com uvas de videiras antigas, cultivadas organicamente, mostra grande equilíbrio. Marcante e envolvente, é um belo achado, que combina muito bem com comida.
Revista Adega - AD 90 pts
Tinto elaborado a partir de uvas orgânicas 50% Sangiovese.e 50% Montepulciano advindas do vinhedo Piediprato, em Spinetoli, no Marche, sem passagem por madeira. Mostra frutas vermelhas acompanhadas de notas florais e de ervas, com sua refrescante acidez e seus taninos firmes e de grãos finos ditando as regras. Gastronômico por natureza, tem final agradável, com toques terrosos e de cerejas, que pedem a companhia de massas ao molho tipo sugo. Álcool 12,5%.
Degustado em 08/05/2022 por EM
Tipo: Tinto
Região: Marche
Produtor: Saladini Pilastri
País: Itália
Uva: 50% Sangiovese.e 50% Montepulciano
Graduação Alcoólica:12,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
Região: Marche
Produtor: Saladini Pilastri
País: Itália
Uva: 50% Sangiovese.e 50% Montepulciano
Graduação Alcoólica:12,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
Saladini Pilastri
A história de Saladini Pilastri remonta ao início dos anos 1000, quando uma nobre família de Ascoli Piceno, da região do Marche, composta por líderes locais e sacerdotes iniciam sua tradição secular ligada à vinicultura e aos valores da terra. Seu legado: saborosos vinhos tintos italianos de excelente relação entre qualidade e preço. Há cerca de mais de 300 anos, nos anos de 1700, a família do conde Saladini Pilastri assumiu completamente o controle da fazenda. Antes disso, a propriedade era meada com outros produtores, que lá envelheciam seus vinhos em barris de carvalho.
Sangiovese
Sangiovese é a variedade de uva mais plantada na Itália e praticamente sinônimo dos vinhos tintos da Toscana sendo a personagem principal de alguns dos grandes nomes do vinho italiano. A qualidade do vinho Sangiovese pode ser notoriamente variável. Mas, na década de 1980, técnicas de vinificação drasticamente aprimoradas viram uma mudança significativa em direção ao aumento de qualidade. Conhecida por seus taninos firmes e de alta acidez e natureza equilibrada e eclética, dependendo do local de produção e métodos de vinificação e envelhecimento. Conheça mais sobre a Sangiovese na Revista Adega.
