Rocim Vale da Mata Tinto
Tinto composto a partir de Touria Nacional e Tinta Roriz, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Nessa edição, mostra frutas vermelhas e negras de perfil mais fresco, seguidas de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato, tudo apoiado por ótima acidez e taninos firmes e de grãos finos, que conferem fluidez e equilíbrio ao conjunto. Tem final suculento e cativante, com toques de amoras e de ameixas. Álcool 14%.
Degustado em 09/02/2023 por EM
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Produtor: Herdade do Rocim
País: Portugal
Região: Lisboa
Uva(s): Touria Nacional e Tinta Roriz
Graduação Alcoólica: 14%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Herdade do Rocim
Situada próxima à cidade da Vidigueira, a vinícola conta com cerca de 120 hectares, 70 deles plantados com vinhas e 10 hectares com oliveiras. Adquirida em 2000 pelo grupo Movicortes, foi restruturada e modernizada. Essa reestruturação possibilitou à vinícola implantar um processo de produção de uvas de alta qualidade, de acordo com os mais elevados padrões. A adega é um elemento estruturante do projeto, que, além de produzir vinhos incríveis, funciona como um espaço promocional para a região.
Portugal
Um celeiro de castas: Portugal, de forma muito sábia, não se rendeu a tendências globais e não dizimou sua ampla gama de castas autóctones. É o país com o maior número de uvas nativas, as quais auxiliam na construção de estilos múltiplos de vinhos. Em muitos casos estão plantadas na mesma vinha, com décadas e décadas de vida. As centenas de uvas disponíveis tornam Portugal, com o próprio define, um mundo de diferenças e uma inesgotável fonte de bons vinhos.
