Rocim Amphora Vinho de Talha Tinto 2022
Revista Adega - AD 93 pts
Tinto composto a partir de 50% Moreto, 30% Tinta Grossa, 15% Trincadeira e 5% Aragonez, fermentado sem adição de leveduras (fermentação espontânea), com os engaços e, posterior, estágio de 3 meses em talhas de barro. Mais uma ótima edição desse vinho, delicioso em sua rusticidade domada, em que sua acidez pulsante e os seus taninos firmes e de textura arenosa ditam as regras, trazendo sustentação a todas suas frutas vermelhas e negras, maduras no ponto certo. Atenção com ele, por ser fácil de beber, aparenta ser menos complexo do que realmente é. Tem final fluido e persistente, com toques de ameixas e de groselhas, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13%
Degustado em 30/06/2024 por EM
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Região: Alentejo
Produtor: Herdade do Rocim
País: Portugal
Uva: Moreto
Graduação Alcoólica: 13%
Estágio em Barrica: Fermentação com engaços em ânforas de barro + 3 meses em garrafa.
Herdade do Rocim
Situada próxima à cidade da Vidigueira, a vinícola conta com cerca de 120 hectares, 70 deles plantados com vinhas e 10 hectares com oliveiras. Adquirida em 2000 pelo grupo Movicortes, foi restruturada e modernizada. Essa reestruturação possibilitou à vinícola implantar um processo de produção de uvas de alta qualidade, de acordo com os mais elevados padrões. A adega é um elemento estruturante do projeto, que, além de produzir vinhos incríveis, funciona como um espaço promocional para a região.
ALENTEJO
Situado na zona sul de Portugal, o Alentejo é uma região essencialmente plana, com alguns acidentes de relevo, não muito elevados, mas que o influenciam de forma marcante. As temperaturas médias do ano variam de 15º a 17,5º, observando-se igualmente a existência de grandes amplitudes térmicas e a ocorrência de verões extremamente quentes e secos. Mas, graças aos raios do sol, a maturação das uvas, principalmente nos meses que antecedem a vindima, sofrem um acúmulo perfeito dos açúcares e materiais corantes na película dos bagos, resultando em vinhos equilibrados e com boa estrutura. Os solos caracterizam-se pela sua diversidade, variando entre os graníticos de "Portalegre", os derivados de calcários cristalinos de "Borba", os mediterrânicos pardos e vermelhos de "Évora", "Granja/Amareleja", "Moura", "Redondo", "Reguengos" e "Vidigueira". Todas estas constituem as 8 sub-regiões da DOC “Alentejo”. conheça mais sobre a região na Revista Adega.
