Raul Pérez Ultreia Valtuille 2020
Revista Adega - AD 97 pts
Tinto de mínima intervenção elaborado majoritariamente a partir de uvas Mencía, advindas de um pequeno vinhedo de mais de 100 anos plantado em solos argilo-calcários, com fermentação espontânea em cachos inteiros e estágio de 5 meses em barricas de carvalho francês e mais 7 meses em foudres. Exuberante nos aromas e franco nos sabores, apresenta notas florais, de ervas e de especiarias envolvendo suas frutas vermelhas e negras frescas, com sua acidez elétrica e seus taninos firmes, finos e tensos ditando as regras e aportando ainda mais fluidez e profundidade ao vinho. Tem final longo, muito longo, com toques terrosos, de cerejas e de groselhas. Impressiona pela precisão do conjunto, mostrando concentração e volume de boca de modo refinado e sutil. Está excelente agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Álcool 13,5%.
Degustado em 12/01/2023 por EM
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Produtor: Raúl Pérez
País: Espanha
Região: Bierzo
Uva(s): Mencía
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: meses em barricas de carvalho francês e mais 7 meses em foudres.
MENCIA
Mencia é uma uva tinta nativa do noroeste da Espanha. Sinônimo dos vinhos tintos do Bierzo, teve um renascimento nas últimas décadas, após anos de produção de vinhos leves e adstringentes. A viticultura aprimorada e de baixo rendimento e um maior enfoque nos locais disponíveis nas encostas têm atraído a atenção internacional do tribunal de variedades. Os vinhos Mencia tendem a exibir caracteres terrosos e vegetais com nuances de frutos silvestres e mineralidade pedregosa. A variedade, com suas uvas de pele grossa e azuladas, já foi considerada parente da Cabernet Franc. Testes de DNA modernos desmentiram essa teoria, mas descobriram que ela é geneticamente idêntica a Jaen de Portugal.
ESPANHA
Engana-se quem imagina que Espanha se limita a Tempranillos ou Garnachas. Uma infinidade de castas autóctones, inventividade, grandes nomes e pequenos produtores tornam o país um celeiro de bons vinhos. Conheça mais sobre ele neste artigo da Revista Adega.
