Quinta do Côtto Rosé 2020
Revista Adega - AD 91 pts
Rosado 100% Touriga Nacional, com estágio de 12 meses, sendo 60% em tanques de aço inox e 40% em barricas de carvalho português. Mostra frutas brancas e vermelhas acompanhadas de notas florais e de especiarias doces, tudo apoiado por acidez refrescante e textura firme e cremosa. De perfil vinoso e gastronômico, chama atenção pelo volume de boca e pelo final persistente, com toques cítricos, de pêras, de ervas e de cerejas, que pedem a companhia de embutidos. Álcool 12%.
Degustado em 30/10/2022 por EM
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Região: Douro
Produtor: Quinta do Côtto
País: Portugal
Uva: 100% Touriga Nacional
Graduação Alcoólica: 12%
Estágio em Barrica: 40% do vinho estagia em barricas de carvalho português por 12 meses, enquanto 60% do vinho fica em inox.
DOURO
Nas últimas décadas Portugal decidiu investir nos vinhos não fortificados, e é hoje uma grande sensação no mundo vitivinícola. A transformação ocorreu em todo o país, mas foi na região do Douro, no norte de Portugal e a leste da cidade do Porto, que a mais significativa mudança aconteceu. A produção de uvas no Douro era destinada quase totalmente ao mais cobiçado fortificado do planeta, o Vinho Porto. Pois bem, muitas das cepas antes reservadas às grandes marcas de Vinho do Porto foram destinadas para um novo propósito, os vinhos de mesa. Quintas que vendiam suas uvas começaram a conceber projetos próprios e a revolução foi impressionante. Portugal começou a mostrar ao mundo sua vocação para a produção de vinhos tranquilos. Saiba mais sobre o Douro na Revista Adega.
Touriga Nacional
Touriga Nacional é uma casta de uva tinta nativa do Dão que ganha cada dia mais notoriedade e que se acredita que produz os melhores vinhos tintos de Portugal. Extensamente plantada nas regiões vinícolas do Douro e do Douro, a norte de Portugal, a casta é um ingrediente chave tanto nos vinhos tintos secos como nos foritificados Vinhos do Porto. Alguns consideram, a Touriga Nacional a resposta de Portugal ao Cabernet Sauvignon da França. A verdade é que com a inclusão da casta na região de Bordeaux, essa teoria se torna ainda mais realista. Ambas as variedades apresentam sabores fortes de frutas escuras, muitas vezes com notas de especiarias, couro e violeta. À semelhança do Cabernet Sauvignon, o Touriga Nacional apresenta taninos firmes, é expressiva como vinho varietal e apresenta grande potencial de envelhecimento. Leia mais sobre ela na Revista Adega.
