Quinta da Fonte Souto Tinto DOC 2017

Quinta da Fonte Souto Tinto DOC 2017

PRODUTOR:
Quinta da Fonte Souto (Symington) PAÍS:
Portugal REGIÃO:
Alentejo SELLER:
Mistral
R$ 378,29
Já nasce como um dos mais notáveis vinhos do Alentejo. Mostra bem o terroir da Serra de São Mamede e é um verdadeiro achado entre os vinhos da península ibérica.
Um vinho "grande, complexo, suculento e expressivo" para a Revista de Vinhos, que classificou a safra de 2017 com 17/20 pontos, o Quinta da Fonte Souto Tinto já nasce como um dos mais notáveis vinhos do Alentejo. Baseado na casta Alicante Bouschet e pequenas parcelas de Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Syrah e Alfrocheiro, mostra bem o terroir da Serra de São Mamede, famoso por seu clima fresco e altitudes elevadas. Rico e de grande elegância, é um verdadeiro achado entre os vinhos da península ibérica.
Mostra notas florais, de ervas e de especiarias doces envolvendo toda sua fruta negra lembrando cassis e amoras. No palato, chama atenção pelo frescor e pela textura firme de taninos, que aportam tensão e vivacidade ao vinho. Tem final cheio e longo, com toques terrosos, de tabaco e de ervas secas. Equipe Revista Adega
Tipo: Tinto
Produtor: Quinta da Fonte Souto (Symington)
País: Portugal
Região: Alentejo
Uva(s): Alicante Bouschet,Trincadeira,Cabernet,Syrah,Alfrocheiro
Graduação Alcoólica: 0,14%
Amadurecimento: 50% estagiou em barricas de carvalho francês de 400 l de segundo e terceiro uso.

QUINTA DA FONTE SOUTO (SYMINGTON)


Quinta da Fonte Souto é a nova e aguardada vinícola alentejana da família Symington. A propriedade foi escolhida a dedo por seu terroir único, na serra de São Mamede. Os vinhedos são plantados a mais de 500 metros de altitude em uma área de grande biodiversidade, incluindo uma reserva florestal repleta de castanheiras e sobreiros. Os solos são de xisto e granito. Esta paisagem bastante particular proporciona baixos rendimentos das vinhas, que originam vinhos com um equilíbrio e frescor difíceis de serem encontrados na região do Alentejo. Os vinhos são vinificados de maneira pouco intervencionista, de modo a evidenciar o terroir tão distinta e especial da serra de São Mamede.


ALENTEJO

 

Situado na zona sul de Portugal, o Alentejo é uma região essencialmente plana, com alguns acidentes de relevo, não muito elevados, mas que o influenciam de forma marcante. As temperaturas médias do ano variam de 15º a 17,5º, observando-se igualmente a existência de grandes amplitudes térmicas e a ocorrência de verões extremamente quentes e secos. Mas, graças aos raios do sol, a maturação das uvas, principalmente nos meses que antecedem a vindima, sofrem um acúmulo perfeito dos açúcares e materiais corantes na película dos bagos, resultando em vinhos equilibrados e com boa estrutura. Os solos caracterizam-se pela sua diversidade, variando entre os graníticos de "Portalegre", os derivados de calcários cristalinos de "Borba", os mediterrânicos pardos e vermelhos de "Évora", "Granja/Amareleja", "Moura", "Redondo", "Reguengos" e "Vidigueira". Todas estas constituem as 8 sub-regiões da DOC “Alentejo”. Conheça mais sobre a região na Revista Adega.