Quinta da Falorca T-Nac 2010
Revista Adega - AD 92 pts
Sempre consistente, mostra ameixas, cassis e amoras escoltadas por típicas notas florais, herbáceas e de especiarias, que se confirmam no palato. Estruturado e austero, tem taninos de grãos finos e de boa textura, acidez refrescante e final persistente, com toques terrosos e de couro.
Degustado em 20/08/2020 por EM
Produtor: Quinta da Falorca
País: Portugal
Região: Dão
Uva(s): Touriga Nacional
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: Sem estágio em carvalho
VINHAS VELHAS
Além de trazerem em si
grandes histórias, as vinhas velhas refletem-se no perfil dos vinhos a partir
delas elaborados. Sua produção mais equilibrada, regular e homogênea aporta uma
maturação de todos os frutos da planta ao mesmo tempo, em quantidade
naturalmente limitada, ou seja, uvas de maior qualidade e equilíbrio.
Produtores também são categóricos ao dizer o quão os vinhos refletem melhor o
perfil do solo e se mostram mais elegantes em taça. O Douro, por sua vez, traz
ainda algumas belas peculiaridades no que diz respeito às suas vinhas velhas:
muitos desses locais com plantações históricas possuem dezenas de castas
plantadas, gerando field blends únicos, de extrema relevância histórica e
qualitativa que se refletem em vinhos incríveis. Conheça mais sobre vinhas
velhas na Revista Adega.
DÃO
Cercada por
altas montanhas de granito por três lados - Serra da Estrela, Serra do Caramulo
e Serra da Nave -, a região do Dão fica protegida da influência do Oceano
Atlântico. Assim, o clima local se mantém temperado. Os verões são secos e
quentes, enquanto os inversos, frios e chuvosos, com grande amplitude térmica.
Além disso, os solos são arenosos, de origem granítica e xistosa, bem drenados.
Em conjunto, esses são fatores propícios para a obtenção de vinhos de alta
qualidade. No Dão planta-se uma grande variedade de castas e é notável o fato
de a região ser rica em espécies autóctones. A maior parte dos vinhos é,
todavia, produzido a partir de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen (conhecida
na Espanha como Mencía), Alfrocheiro Preto e Encruzado. De fato, dados apontam
que 80% da produção da região é de tintos, sendo que pelo menos 20% desses rótulos
leva Touriga Nacional. A Encruzado é a principal casta branca, por vezes
combinada com Malvasia Fina e Bical.
