Queulat Single Vineyard Cinsault 2017
Cinsault de vinhas velhas que traz à taça a deliciosa experiência de redescoberta do Chile por vinhos mais leves.
Cinsault faz parte da história do Chile e neste vinho mostra como é capaz de originar vinhos autênticos, elegantes e muito versáteis.
Revista Adega - AD 90 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cinsault advindas de vinhas de mais de 80 anos, com passagem por barricas usadas de carvalho. Fruto de um ano mais quente em todo Chile, nessa safra continua amável e muito gostoso de beber, mas com perfil de frutas mais maduras se comparado ao 2016, porém com acidez refrescante e taninos firmes, que trazem equilíbrio e fluidez ao vinho. Para os embutidos. Álcool 13,5%
Degustado em 31/05/2020 por EM
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Tipo: Tinto
Produtor: Ventisquero
País: Chile
Região: Itata
Uva(s): Cinsault
Graduação Alcoólica: 13,5%
Amadurecimento: Passagem por barricas usadas de carvalho.
Cinsault
Cinsault é uma casta tinta que se adapta perfeitamente em climas quentes e com muito vento. Muito comum no sul do Rhône, também aparece nos cortes rosés da Provence e do Sul da França em geral, seu local de nascimento. Temperamental, ao longo de um período de dez anos, entre 2000 e 2010, 14% da variedade da uva foi retirada de vinhedos de todo o mundo e substituída por outras uvas para vinho tinto, mais fáceis de cultivar. Aos que insistem nela, oferta notas florais e de morango maduro, bem como notas de vários frutos secos. Tem amadurecimento precoce, baixo nível natural de tanino e acidez e com ótima expressão aromática.
Chile
Um celeiro de grandes vinhos, o Chile se reinventa a cada safra com uma demonstração das múltiplas possibilidades que o seu terroir oferece. Saindo das zonas mais clássicas, o “velho novo Chile” garante o resgate de antigas tradições e castas pouco conhecidas, bem como viabilizada novos perfis de vinhos com as já conhecidas e adaptadas Pinot Noir, Carménère, Cabernet Sauvignon e Merlot. Um país de inesgotáveis perfis merece ser revisitado sempre. Confira mais sobre ele na Revista Adega.
