PSI 2016

PSI 2016

PRODUTOR:
Dominio de Pingus PAÍS:
Espanha REGIÃO:
Ribera del Duero SELLER:
Mistral
R$ 516,06
É um vinho muito intenso e poderoso, com grande acidez, de notável pureza, profundo e complexo.
Este belo tinto é chamado de PSI por causa da 23ª letra do alfabeto grego. O PSI, talhado para expressar o terroir da Ribera del Duero, é um projeto impressionante de Peter Sisseck. Ele ajudou diversos pequenos produtores locais a recuperarem vinhedos muito antigos na região, com cujas uvas puderam produzir um grande vinho. A safra 2016 recebeu nada menos que 94 pontos do crítico James Suckling!
Tipo: Tinto
Região: Ribera del Duero
Produtor: Dominio de Pingus
País: Espanha
Uva: Tempranillo (90%) e Garnacha (10%)
Graduação Alcoólica: 14%
Estágio em Barrica: 18 meses em foundres de madeira de 5.000 litros e barricas usadas anteriormente para produção do Pingus e Flor de Pingus.

Ribera del Duero


Ribera del Duero é mais importante das DOs espanholas. É protegida de influências marítimas por uma cadeia de montanhas e tem noites frias o ano todo, o que favorece muito o cultivo das uvas, conferindo-lhes complexidade e frescor, em especial à Tempranillo. Além da Tempranillo,Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Garnacha e Albíllio são permitidas na região. Conheça mais sobre a Ribera del Duero neste artigo da Revista ADEGA.

Uvas Espanholas


A uva espanhola por excelência ganha nomes diferentes conforme a região. Em Ribera del Duero pode ser conhecida como Tinto Fino. Em Valdepeñas, Cencibel. Em Toro, Tinta de Toro. Tinto Madrid, Tinto de La Rioja, Tinta del País e outros tantos em outros lugares. Saindo da Espanha, a casta ganha ainda mais nomes. No Douro e no Dão, por exemplo, ela é conhecida como Tinta Roriz e junto a outras, como Touriga Nacional e Touriga Franca, forma o grupo das mais especiais lá cultivadas, sendo uma das cinco uvas principais na elaboração do vinho do Porto. Já no Alentejo, ela é chamada de Aragonês. Versátil, é encontrada também em outros lugares pelo mundo. Saiba mais sobre ela neste artigo da Revista Adega.