Première Note Syrah 2018
Revista Adega - AD 91 pts
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Syrah, sem passagem por madeira. Fluido e muito gostoso de beber, mostra frutas negras maduras no ponto certo acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias picantes, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, com sua acidez refrescante e seus taninos de boa textura, conferindo equilíbrio ao conjunto. Tem final médio/longo, com toques de ameixas, de cassis e de violetas. Álcool 13,5%.
Degustado em 13/04/2022 por EM
Região: Rhône
Produtor: Cave de Tain
País: França
Uva: Syrah
Graduação Alcoólica: 13,5%
Estágio em Barrica: Sem passagem por madeira.
SYRAH/SHIRAZ
A Syrah (ou Shiraz) tem no norte do Vale do Rhone na França seu provável berço e lá origina vinhos especiais como das denominações de Côte Rôtie e Hermitage. Também produz excelentes vinhos no sul da França, no Douro (Portugal), no Chile (com rótulos surpreendentes em climas mais frios) e na Austrália, onde origina diferentes estilos conforme a região de cultivo e vinhos de grande profundidade quando de uvas das poucas vinhas velhas preservadas do massivo e equivocado arranque indiscriminado do início da década de 80. Uma das características que melhor evidenciam a Syrah é sua alta adaptabilidade, gerando vinhos de diferentes perfis conforme seu terroir de cultivo. Em regiões mais frias mostra uma acidez mais aguda, enquanto nas mais quentes, ganha notoriedade a fruta e o corpo. Outro fator facilmente identificado em cultivos de climas quentes é a pimenta negra, que se origina da rotundona, um tipo de terpeno aromático que aumenta conforme o grau de amadurecimento.
Cave de Tain
A adega cooperativa Cave de Tain l’Hermitage está localizada ao norte do Vale du Rhône, entre Valence e Lyon, considerado o coração histórico dos Côtes du Rhône setentrional. A vinícola elabora e comercializa 5 Crus e "Vins de pays", e conta com mais de 1000 ha de produção de uvas, todas destinadas na elaboração de vinhos com denominação Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas e Saint-Péray. Há 10 anos, as adegas e as videiras têm sido alvo de investimentos pesados, com o objetivo de ter a cooperativa mais moderna da França e conseguir conduzir os vinhedos com métodos orgânicos e biodinâmicos. Atualmente, grandes críticos do mundo reconhecem este trabalho, colocando a Cave de Tain e seus vinhos ao lado dos maiores nomes da região.
